延边黄牛牛肉品质特性的研究

本研究采用单因子试验设计,对我国著名的优良地方品种延边黄牛与利延一代(利木赞♂×延边黄牛♀)杂交牛背最长肌的肉质特性进行了深入的分析。结果表明:延边黄牛和利延一代杂交牛在肉质化学成分中脂肪含量高,延边黄牛的脂肪酸、矿物质和氨基酸含量丰富,具有良好的食用品质特性。分析结果表明:品种因子对肉中的脂肪含量、脂肪酸、必需氨基酸、总氨基酸和矿物质含量等有显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)的影响。比较而言,延边黄牛在肉质中表现出风味良好,营养高等优点;利延一代杂交牛表现出脂肪含量高、风味好,矿物质元素丰富,但必需氨基酸含量较低。

微分脉冲伏安法测定废水中痕量苯胺、二苯胺的研究

采用玻碳电极伏安分析方法，在０．１ｍｏｌ／ＬＨＣｌ的乙醇－水溶液（乙醇与水的体积比为１∶１）中，同时测定了废水中痕量的苯胺和二苯胺．苯胺和二苯胺的检测下限分别为２．５×１０－７ｍｏｌ／Ｌ和５×１０－８ｍｏｌ／Ｌ．

噁霉灵在玻碳电极上的吸附伏安行为及其痕量测定的研究

应用微分脉冲伏安法对口恶霉灵在玻碳电极上的伏安行为及其应用进行了研究 .在pH =7.0的醋酸铵底液中 ,对其进行循环伏安扫描 ,发现于 +1 .0 7V(νs.SCE)产生一氧化峰可用于口恶霉灵的定量测定 .该氧化峰的微分脉冲伏安峰电流与口恶霉灵的浓度在 1 .0× 1 0 - 6～2 .0× 1 0 - 3 mol/L范围内呈良好的线性关系 .实验结果表明 。