提高农产品安全监管质量的实践举措研究

农产品是我国大宗商品中品种最多、分支最复杂的系列之一,农产品安全事关人们的“菜篮子”“米袋子”,关系民生福祉。本文结合农产品生产实际,针对农产品质量的监管工作现状与内容,提出了提高农产品安全监管质量的相关措施,并分析了农产品安全监管技术,以期在实际工作中提高农产品安全监管质量,提高人们的生活质量,促进农业发展。

农药残留监测在农产品安全监管中的应用分析

在农业生产过程中,需使用化学肥料和农药制剂提升农业生产效率和农作物产量,但会导致农药残留问题,农药残留经食物链、生物富集后进入人体,会严重危害人们的身体健康。因此,农药残留监测对农产品安全监管至关重要。本文对农药残留监测在农产品安全监管中的应用进行了简要分析,以供参考。

健全农产品检测体系建设的必要性和具体措施

农产品的质量检测直接关系着人们的食品安全问题,因此,我们应注重健全农产品检测体系建设。本文主要对健全农产品检测体系建设的必要性和具体措施进行分析,以期为绿色农业的健康发展提供参考。

中红外及近红外光谱在小杂粮品质检测中的应用进展

中红外光谱以及近红外光谱在现代分析化学中有重要的地位,是人类认识物质结构、功能、成分以及含量的重要途径。小杂粮泛指生育期短、种植面积少、种植地区和种植方法特殊,有特种用途的多种粮豆,其特点是小、少、特、杂。小杂粮营养丰富,既是传统口粮,又是保健食品资源。随着人民生活水平的提高和膳食结构的改善,小杂粮作为药食同源的新型食品资源,在现代绿色保健食品中占有重要地位。对小杂粮进行品质检测可为小杂粮生物活性物质研究、品质分级、小杂粮育种、产地溯源与真伪鉴别等方面提供可靠的数据支撑。按照麦类小杂粮及豆类小杂粮分类,对国内近30年来小杂粮品质检测有关文献加以综述。研究表明,麦类小杂粮品质检测文献更多,约占文献数量的2/3左右,且以近红外光谱技术应用居多;豆类小杂粮品质检测文献相对较少,约占文献数量的1/3左右,且以中红外光谱技术应用居多。中红外光谱、近红外光谱在小杂粮品质检测分析方面有诸多重要应用。其中,中红外光谱更多应用于小杂粮中活性物质以及小杂粮加工过程的表征,而近红外光谱则更多应用于小杂粮中粗蛋白、粗脂肪、水分等主要品质指标的定量分析检测,可为小杂粮品质监测、科学育种提供高效的数据来源。近年来,随着化学计量学的发展和计算机技术的进步,近红外光谱不再局限于小杂粮品质指标定量分析,而且还被应用于小杂粮产地溯源等领域,亦取得了良好的效果。最后对中红外光谱、近红外光谱在小杂粮品质无损分析检测方面做出了展望。

不同绿肥作物对延安南部矮化苹果园土壤的改良效果

为了研究甘蓝型油菜、三叶草、抓地龙3种绿肥对苹果园土壤理化性状的影响,在同一果园进行了3种绿肥影响效果和鲜草产量的对比。结果表明,甘蓝型油菜、三叶草、抓地龙3种绿肥在果园的鲜草产量分别为204.55,77.82,71.15 kg/hm2;3种绿肥作物对果园土壤的理化性状影响效果不同,对果园土壤改良效果为甘蓝型油菜>三叶草>抓地龙草。由此可见,在苹果园种植甘蓝型油菜和三叶草是科学可行、安全有效的,值得推广。

鼠茅草改良延安苹果园土壤试验初报

对鼠茅草在延安苹果园土壤改良效果和生长情况进行了试验,结果表明,鼠茅草对苹果园土壤理化性状的影响效果好于清耕园,在果树园区推广鼠茅草土壤改良新技术,取得了良好效果。

延安苹果园土壤改良与管理初探

针对延安苹果园土壤近年来出现的土壤结构恶化,有机质缺乏,土壤的用养失调,养分单一,比例失调,综合地力在下降等等的现状,根据多年来在延安苹果生产研究上积累的理论和经验,提出了对苹果园土壤改良的技术、方法和操作要点,并进行了一一的阐述。旨在使广大果农能以借鉴与应用,也能在同行内进行探讨和交流。

坑施肥水对延安苹果园土壤的改良效果

[目的]研究坑施肥水技术对陕北丘陵区苹果园土壤理化状况的改良效果。[方法]设坑施肥、常规穴施、常规条施3种施肥模式,通过比较3种施肥模式对苹果园土壤保蓄供给水平及土壤理化性质,研究坑施肥水技术对延安苹果园土壤改良的效果。[结果]3种施肥模式的肥水效果从高到低依次为坑施肥、常规穴施、常规条施;3种施肥模式的理化性质均以坑施肥模式最好,常规条施模式最差。[结论]坑施肥水对干旱少雨的丘陵区果园的集水效果和施肥效果较好,值得推广应用。

农药的科学化使用和食品安全

随着社会的发展,人类面临的环境越来越复杂,食品安全逐渐成为影响人们身体健康的重要因素之一。而影响食品安全的因素可分为生物性因素和化学性因素。其中化学因素主要指汞、镉、铅等重金属,食品添加剂及农用化学物质等。而农药则是农用化学物质影响食品安全的重要内容。随着农药的大量及不合理使用,食品农药残留问题日益显露。

X射线荧光光谱技术在粮食矿质元素检测和产地溯源中的应用

从粮食矿质元素检测和产地溯源识别2个方面,对X射线荧光光谱技术在小麦、大米、大豆和小杂粮中的应用展开综述,提出目前存在的问题并给出相应建议,展望该技术在粮食矿质元素检测和溯源研究中的应用。

延安糜子地方种质资源川旱地鉴定与评价

[目的]探究12份延安地方品种糜子种质资源在川旱地种植的适应性,以期促进陕北地区糜子产业的规范化发展。[方法]根据《黍稷种质资源描述规范和数据标准》调查12份糜子地方种质资源材料的物候期及植物学特征;采用坠地法测定糜子落粒性,直接比较法鉴定抗旱性,糜子的抗倒伏性用倒伏等级测定方法,抗病性、基本苗数、株高用田间调查法,其余指标在后期考种时测定。[结果]参试的12份地方糜子种质资源在延安地区均可正常生长;鉴定出适合密植和机械化收割的品种2份,高产品种3份,稳产品种2份,具有特殊优异性状的品种2份。[结论]种植户在实际生产中,可以根据不同的目的选择不同的糜子品种;延安地区糜子优良种质资源欠缺,后期还应加大在相关领域的研究,不断促进延安地区糜子产业规范化、规模化发展。

两种近红外光谱仪的番茄可溶性固形物含量定量模型比较研究

以番茄可溶性固形物含量(SSC)的无损速测为例,分别采用线性渐变分光(LVF)、数字光处理(DLP)近红外光谱仪对大、小番茄采集近红外光谱数据;分别基于两种近红外光谱仪数据计算大、小番茄平均光谱及差谱,并比较两种近红外光谱仪所采集大、小番茄近红外光谱数据的特征;对两种近红外光谱仪的数据分别进行主成分分析(PCA),并比较了大、小番茄前3主成分的得分分布;按SSC梯度对数据进行分级,采用偏最小二乘(PLS)回归结合全交互验证算法分别基于两种近红外光谱仪数据建立番茄SSC定量校正模型。结果表明:(1)大、小番茄LVF近红外光谱的平均光谱及其差谱的光谱特征分别与DLP近红外光谱的平均光谱及其差谱的光谱特征相似。(2)大、小番茄LVF近红外光谱数据PCA前3主成分得分散点分离趋势不明显,而DLP近红外光谱数据PCA前3主成分得分散点基本上不具有分离趋势。(3)基于LVF近红外光谱数据所建各模型的相对预测性能(RPD)皆不低于2.11,其中标准化预处理所建模型具有最佳性能,模型维数(Nf)、校正测定系数(RC2)、校正均方根误差(RMSEC)、交互验证测定系数(R^(2)CV)、交互验证均方根误差(RMSECV)、RPD、预测相关系数(RP)、预测均方根误差(RMSEP)分别为8、0.949 1、0.27、0.899 9、0.38、3.16、0.882 6、0.63;基于DLP近红外光谱数据所建各模型的RPD皆不低于1.60,其中标准化预处理所建模型具有最佳性能,Nf、RC2、RMSEC、R^(2)CV、RMSECV、RPD、RP、RMSEP分别为5、0.823 5、0.49、0.728 6、0.62、1.94、0.788 4、0.80。该研究可为番茄SSC的无损快速测定以及果蔬品质无损快速检测的仪器选择与评价提供一定的参考。

浅析苹果园土壤改良存在的问题及对策

就延安苹果园土壤现状进行了总结,对近年来土壤改良过程中存的问题进行了剖析和归纳,并针对这些问题提出了相应的解决对策,旨在为当地农民进行土壤改良提出一些好的建议。

浅议苹果园土肥水管理存在的问题及注意事项

笔者就延安苹果园土肥水管理存的问题进行了剖析和归纳,并进行了理论分析和阐述,目的在于给广大果农朋友引导和同行们交流,最后提出了要注意的几个方面,以纠正不科学的苹果园管理技术,为延安苹果进一步增产增收和节资增效提供一些好的建议。

陕北果园土壤修复中不同节水方式初探

[目的]研究延安苹果园土壤理化状况改良过程中的最佳节水模式效果;[方法]在同区域果园进行几种不同节水效果的对比;[结果]试验研究得出了最佳节水灌溉模式和相关参数;[结论]不同灌溉模式的节水效果表现为:渗灌模式>滴灌模式>喷灌模式。

陕北黄绵土区域川台地马铃薯品种比较

[目的]筛选适宜延安市安塞区种植的马铃薯品种,为当地马铃薯深加工产业提供优质的原材料。[方法]以陇薯7号、黑美人、陇薯13、紫花白、春薯9号5个品种作为供试材料,采取随机区组设计,对其田间表现、室内考种、产量进行分析和比较。[结果]各品种产量从高到低依次为陇薯13、春薯9号、陇薯7号、紫花白、黑美人;陇薯13、春薯9号产量均显著高于紫花白。[结论]陇薯13、春薯9号可以在当地种植,产量明显高于当家品种紫花白。

土壤-刺梨体系中重金属污染评价及相关分析

为探究刺梨果实品质与种植基地土壤重金属污染状况的相关性,选取贵州省某刺梨种植园区为研究对象,采集土壤和刺梨果实样品,测定Pb、Cd、Hg、Cr、As、Cu、Zn和Ni共8种重金属总量及土壤重金属形态,采用内梅罗综合指数法、潜在生态危害综合指数法对重金属污染状况进行评价,并结合Pearson相关性和回归分析方法,揭示重金属在土壤-刺梨果实的富集和转移规律。结果表明,研究区土壤中重金属Cd是主要贡献因子,刺梨果实对Cr、Ni存在中度-重度富集。通过相关性分析和回归分析得出刺梨果实中Cd、As与土壤可氧化态相关,Cu、Ni与土壤可还原态相关,Hg与土壤总量和残渣态相关,Zn与土壤酸可提取态相关。研究发现刺梨果实重金属含量与土壤重金属形态直接相关,可用作土壤环境质量的评价参照,可以通过控制土壤重金属形态来减少果实的重金属富集,同时减少人为因素造成的土壤重金属污染,保证土地的可持续化发展。

苹果炭疽病菌抑制效果的室内研究

【目的】通过试验研究,探索蒜汁对苹果炭疽病抑制的效果、原理、浓度等理论依据。【方法】使用两种提取方法,通过生长速率法,孢子萌发法和果实防治,进行形态观察和分离鉴定,对苹果炭疽病进行抑制试验,测定蒜汁对苹果炭疽病菌的抑制效果。【结果】培养4 d气生菌丝开始由白色转为灰绿色。在培养6 d后开始产生(9~24)um×(3~4.5)um大小的桔红色苹果炭疽病菌孢子;10 mg·mL^(-1)提取液对苹果炭疽病菌孢子萌发的抑制率为85.63%,20 mg·mL^(-1)的提取液对苹果炭疽病菌孢子萌发的抑制率100%;10 mg·mL^(-1)的提取液对苹果炭疽病病原菌菌落生长的抑制效果远大于农药的抑制效果,以200 mg·mL^(-1)以上的浓度抑菌效果最好;200 mg·mL^(-1)、10 mg·mL^(-1)的蒜汁对苹果炭疽病菌菌丝生长抑制率分别为81.38%和30.38%;20 mg·mL^(-1)的提取液接种4 d和6 d时防治效果分别达到50.00%和64.71%,超过常用多菌灵的预防作用,但治疗效果在接种后4 d和6 d时治疗效果仅为30.26%和0.04%。【结论】蒜汁对苹果炭疽病有明显的抑制和预防效果,而且效果远大于化学农药的抑菌效果。随着蒜汁浓度的升高而对炭疽病病丝、菌落生长和孢子萌发的抑制效果在增强。

陕北果园土壤改良“五项技术”探析

陕北果园土壤理化性状恶化的,苹果园土壤管理的当务之急是土壤改良和提升土壤地力,大力推行“广辟有机肥源,深改果园土壤,狠增有机用量,严控无机投入,恢复园地生态”等陕北果园土壤改良“五项技术”,从根本上解决陕北果园土壤的问题。

土壤改良集成技术在苹果园应用不同年限的效果研究

为明确苹果园土壤改良的集成技术应用在不同年限后的土壤理化状况的改良效果,在不同区域苹果园,因地制宜地集成单体技术进行土壤修复,研究其对土壤理化性状及养分状况的影响效果,并得出了相应的理化性状和养分状况的量化指标。结果表明,集成技术对苹果园土壤改良的效果随着改良时间的延长而不断提高,值得推广应用。