滇南地区红肉猕猴桃促花壮果调控技术及应用效果

滇南地区红肉猕猴桃发展较为迅速。滇南地区有潜力成为我国红肉猕猴桃的优势产区。但其也存在着冷量不足、栽培技术不成体系等问题,导致红肉猕猴桃整体产量不高和品质不稳定。本文总结了滇南地区红肉猕猴桃促花调控技术,包括促花调控技术、壮果技术、修剪、强制休眠技术、解除休眠技术以及防风防雹等方面内容,阐述了该技术体系在实践中应用取得的效果,并提出了注意事项,以期为促进滇南地区猕猴桃产业健康有序发展提供参考。

“红阳”猕猴桃采后存放过程中的品质变化

以云南曲江栽培的“红阳”猕猴桃为试材,同期从市场上购买“黄金果”“楚红”“徐香”“亚特”4个品种作为对照,对存放过程中的果实硬度、可溶性固形物、维生素C、黄酮、还原糖、总糖、总酚等指标进行测定,以研究“红阳”猕猴桃存放过程中的品质变化。结果表明:存放期间,与口感相关的硬度、固形物、还原糖、总糖含量均呈下降趋势,而与功能相关的维生素C、总酚、总黄酮含量呈下降趋势,且中华系列品种“红阳”“楚红”“黄金果”的下降幅度较美味系列品种“徐香”“亚特”高,表明在中华猕猴桃系列品种的采后、销售过程中,冷链的采用非常必要,即使是在食用阶段,冰箱冷藏是避免有效组分降解的有效手段。结果同时表明,从营养、口感综合角度讲,当猕猴桃果实达到熟化食用阶段时,应尽快食用,否则会影响其营养价值。在未来的猕猴桃品质选育中除注重风味、口感指标外,培育高含量功能物质降解缓慢品质将是一个重点。此外,应加强储藏过程中避免有效保存功能物质的降解变化研究。

“楚红”猕猴桃叶片一次成苗诱导的快繁技术

以无菌萌发的'楚红'猕猴桃幼苗叶片为试材,研究了诱导培养基中植物激素的不同浓度组合对叶片不定芽直接诱导的影响,同时对不定芽所形成幼苗的生根培养基进行了优化,以期为建立猕猴桃的高效组培快繁体系提供参考依据。结果表明:猕猴桃幼嫩叶片在MS+3.0 mg·L-1 6-BA+0.3 mg·L-1 NAA培养基中培养40 d后,可从叶片直接诱导出可用于生根的不定芽,诱导率可达87.5%。不定芽诱导生根最佳培养基为1/2MS+0.7 mg·L-1 IBA+30 g·L-1蔗糖,生根率达100%,平均生根数高达26条。按该繁殖方法,1粒猕猴桃种子,1年后可得到800万株幼苗,且通过切片观察,不定芽发生途径为体细胞胚发生途径。