珍珠菇的小袋栽培法

珍珠菇又名真姬菇、滑菇,是世界第五、日本第三大宗的食用菌品种,其营养价值高,对癌细胞有强烈的抑制作用。目前我国仅东三省、湖北及台湾有部分栽培,以罐头和盐渍产品出口为主,销售市场广阔。由于受气候条件的制约,南方各省还罕见栽培,我校及南平、建瓯、顺昌等县市1997年开始栽培获得成功,并摸索出了适合南方气候特点的小袋栽培法。