建阳水仙茶制作

水仙茶树为无性系良种，属中叶种小乔木型，植株高大，树姿半开张，主干显，分枝稀，叶片呈水平状着生。叶长椭圆或椭圆形，叶色深绿，富光泽，叶面平滑富革质，叶缘平，叶尖渐尖，叶齿较锐深密，叶质厚、硬脆，嫩梢长而肥壮。芽叶淡绿色，茸毛多，较肥壮，节间长。一芽三叶百芽重112．0g；花冠直径3．7—4．4cm，花瓣6-8瓣，子房茸毛多，花柱3裂。

建阳水仙茶文化初探

本文根据建阳茶文化历史的考证、名人的传记以及建阳当地的情况,对水仙茶发源地及其水仙茶文化进行论述。