中药的抗诱变作用

突变是遗传物质变化引起形态上、生理上可遗传的变异。在一定条件下,突变对于生物会造成不同形式、不同程度的损害。就人类而言,许多严重的疾病如肿瘤、胎儿缺血、某些退行性病变、血管性疾病以及衰老的发展都与突变作用有关。突变可以是自发的,也可以是诱发的。对于诱发突变的物质,我们称之为诱变物或称诱变剂。 随着工农业特别是有效工业的高速发展,有毒气体、粉尘的排放,农药、食品饮料添加剂的大量应用以及食用泡、罨、熏烤食品,嗜烟、酗酒等诸多因素。