非物质文化遗产开江豆笋制作技艺的传承与发展

本文着眼于开江豆笋传统制作技艺的传承与可持续发展,先对开江豆笋传统制作技艺的历史进行梳理,再对开江豆笋传统制作技艺的现状进行分析,最后从保护和发展的角度出发,对传统技艺继承和发扬的各要素进行分析论证,以期为传统技艺的可持续发展提供一种可能性。