开阳地区桑葚果园富硒酵母菌的分离、筛选及鉴定

为了得到具有富硒能力的酵母菌,从开阳地区富硒桑葚果园中的桑果、桑叶、土壤中分离纯化酵母菌,通过耐硒法和红硒法进行初筛,然后再通过酵母菌对硒的转化率进行复筛,得到1株硒转化率较高的富硒酵母菌SY2,其富硒量为2278.35μg/g,生物量为4.31 g/L,硒转化率为49.11%。经WL营养琼脂培养及分子生物学鉴定,鉴定该菌株为酿酒酵母菌(Saccharomyces cerevisiae)。该文对于促进桑葚资源的综合利用,丰富富硒产品的多元化开发,推动开阳县富硒产业的不断发展都具有积极意义。

不同培养条件下酿酒酵母菌的转录组差异分析

从组学水平分析富硒条件下酿酒酵母菌(Saccharomyces cerevisiae)内在分子机制,为酿酒酵母菌富硒研究及富硒基因的挖掘利用提供理论依据。该研究以不加硒培养的酿酒酵母菌作为对照组Kb,以加20μg/mL硒培养的酿酒酵母菌为实验组Se,利用Illumina高通量测序平台对两组进行转录组测序,通过生物信息学方法对数据进行分析处理。结果表明,转录组测序共获得6445个Unigenes,分别有1401个(21.74%)、3665个(56.87%)、5630个(87.35%)、6112个(94.83%)、6077个(94.29%)、5059个(78.49%)Unigenes被注释到GO、KEGG、COG、NR、Swiss Prot和Pfam数据库,共有6150个(95.42%)Unigenes得到注释。在GO功能注释中,共得到41个GO功能小类,在KEGG代谢通路分析时,获得了113条KEGG通路。该转录组测序数据质量高,结果覆盖面广,为酿酒酵母菌富硒基因挖掘和研究提供了一定的理论参考。