葡萄渣饲料安全性的研究

大鼠饲料中添加5％～10％葡萄渣,饲养150天,检测血清谷草转氨酶(GOT)、谷丙转氨酶(GPT)、碱性磷酸酶(ALP)、乳酸脱氢酶(LDH)的活性及血清尿素氮(BUN)的含量,进行骨髓细胞染色体畸变分析及脏器的病理形态学观察。结果表明饲喂葡萄渣不引起上述指标的明显改变,认为葡萄渣无毒性。