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学校食堂安全风险隐患调查及分析——以A市学校食堂安全风险排查为例 被引量:3
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作者 朱宏锴 杨健 +2 位作者 夏冬泓 张军华 胡有庆 《现代食品》 2020年第17期219-222,共4页
本文以A市学校食堂为研究对象,对食品安全进行全方位的风险排查。根据调查结果分析统计得出目前A市中小学学校食堂食品安全存在的问题,然后根据整改情况,分析食堂安全风险存在的原因,并结合工作中遇到的实际情况,提出提升中小学学校食... 本文以A市学校食堂为研究对象,对食品安全进行全方位的风险排查。根据调查结果分析统计得出目前A市中小学学校食堂食品安全存在的问题,然后根据整改情况,分析食堂安全风险存在的原因,并结合工作中遇到的实际情况,提出提升中小学学校食堂食品完全的对策和建议。 展开更多
关键词 学校食堂 食品安全 风险隐患排查 建议
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