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基于统计学和营养学的三种藻粉蛋白质营养价值评价与方法分析
被引量:
2
1
作者
李兴艳
王炎
+4 位作者
张瑞霞
曹晓琴
马娟
罗光宏
焦扬
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2022年第17期322-329,共8页
采用主成分分析法、模糊识别法、氨基酸含量比值法和氨基酸比值系数法,分析了丝路寒旱区的小球藻、螺旋藻和杜氏盐藻藻粉蛋白质的营养价值,并对4种分析方法进行了比较。结果表明:丝路寒旱区的小球藻、螺旋藻和杜氏盐藻藻粉蛋白含量差异...
采用主成分分析法、模糊识别法、氨基酸含量比值法和氨基酸比值系数法,分析了丝路寒旱区的小球藻、螺旋藻和杜氏盐藻藻粉蛋白质的营养价值,并对4种分析方法进行了比较。结果表明:丝路寒旱区的小球藻、螺旋藻和杜氏盐藻藻粉蛋白含量差异显著(P<0.05),以小球藻藻粉蛋白含量最高为70.77 g/100 g·DW,且均含有17种氨基酸,包括除色氨酸外的7种人体必需氨基酸,必需氨基酸占总氨基酸的质量分数均接近FAO/WHO氨基酸模式谱。三种藻粉蛋白质的贴近度分别为0.879、0.982和0.906;第一限制氨基酸均为甲硫氨酸;氨基酸比值系数分由高到低为小球藻(82.89)>螺旋藻(81.78)>杜氏盐藻(74.46)。主成分分析提取出4个主成分,累计方差贡献率为98.305%,可较好反映藻粉蛋白质氨基酸综合品质。综合四种评价方法的特点,氨基酸比值系数法和模糊识别法均对蛋白质中必需氨基酸从生物吸收的角度开展分析,但就计算方法而言,氨基酸比值系数法更严谨。本研究中模糊识别法与主成分分析法的结果虽然是一致的,但采用主成分分析法分析蛋白质中代表性氨基酸种类可能更好些。FAO/WHO推荐的蛋白质E/N和E/T值分析法,仅关注的是必需氨基酸的量,没考虑生物吸收必需氨基酸的特点。综上,丝路寒旱区三种藻粉蛋白质的营养价值依次为小球藻>螺旋藻>杜氏盐藻。
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关键词
藻粉蛋白质
氨基酸比值系数法
模糊识别法
主成分分析法
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职称材料
城市黑臭水体治理与水质长效改善机制建设分析
被引量:
3
2
作者
李索妮娜
《中国资源综合利用》
2021年第6期193-195,共3页
当前,部分城市河流污染严重,存在季节性或终年性水体黑臭现象,不仅影响城市景观,而且影响周围居民的日常生活。因此,有必要加强城市黑臭水体治理,改善城市水环境质量。本文从多个方面分析了城市黑臭水体治理技术,并探索了城市水质长效...
当前,部分城市河流污染严重,存在季节性或终年性水体黑臭现象,不仅影响城市景观,而且影响周围居民的日常生活。因此,有必要加强城市黑臭水体治理,改善城市水环境质量。本文从多个方面分析了城市黑臭水体治理技术,并探索了城市水质长效改善机制建设策略,以期实现城市水体的长效清洁。
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关键词
黑臭水体治理
水质长效改善
机制建设
城市
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职称材料
农村污水处理中的难点及应对措施
3
作者
李索妮娜
《区域治理》
2020年第32期55-55,共1页
我国十四五规划提出,要进一步推进乡村生态文明建设,建设美丽宜居的现代化乡村。在国家的大力引导与支持下,近些年来乡村环境整治取得了巨大进展,许多乡村面貌焕然一新,各类环境问题得到有效解决。但与此同时,乡村地区的环境保护与生态...
我国十四五规划提出,要进一步推进乡村生态文明建设,建设美丽宜居的现代化乡村。在国家的大力引导与支持下,近些年来乡村环境整治取得了巨大进展,许多乡村面貌焕然一新,各类环境问题得到有效解决。但与此同时,乡村地区的环境保护与生态文明建设也还存在一些问题,如污水治理难度大、进度缓慢等。立足这一背景,本文运用调查法、文献法等对农村污水处理中的难点进行分析,并就如何做好农村污水处理展开探究,以供参考。
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关键词
农村污水
治理难点
治理措施
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职称材料
题名
基于统计学和营养学的三种藻粉蛋白质营养价值评价与方法分析
被引量:
2
1
作者
李兴艳
王炎
张瑞霞
曹晓琴
马娟
罗光宏
焦扬
机构
河西学院生命科学与工程学院
张掖美洁环境保护技术有限责任公司
甘肃省河西走廊特色资源利用重点实验室
甘肃省微藻工程
技术
研究中心
出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2022年第17期322-329,共8页
基金
甘肃省科技计划资助(18JR2JG001)
甘肃省高等学校产业支撑计划项目(2020C-25)
+1 种基金
甘肃省科技厅民生科技专项(20CX9NG118)
河西学院青年基金项目(QN2016008)。
文摘
采用主成分分析法、模糊识别法、氨基酸含量比值法和氨基酸比值系数法,分析了丝路寒旱区的小球藻、螺旋藻和杜氏盐藻藻粉蛋白质的营养价值,并对4种分析方法进行了比较。结果表明:丝路寒旱区的小球藻、螺旋藻和杜氏盐藻藻粉蛋白含量差异显著(P<0.05),以小球藻藻粉蛋白含量最高为70.77 g/100 g·DW,且均含有17种氨基酸,包括除色氨酸外的7种人体必需氨基酸,必需氨基酸占总氨基酸的质量分数均接近FAO/WHO氨基酸模式谱。三种藻粉蛋白质的贴近度分别为0.879、0.982和0.906;第一限制氨基酸均为甲硫氨酸;氨基酸比值系数分由高到低为小球藻(82.89)>螺旋藻(81.78)>杜氏盐藻(74.46)。主成分分析提取出4个主成分,累计方差贡献率为98.305%,可较好反映藻粉蛋白质氨基酸综合品质。综合四种评价方法的特点,氨基酸比值系数法和模糊识别法均对蛋白质中必需氨基酸从生物吸收的角度开展分析,但就计算方法而言,氨基酸比值系数法更严谨。本研究中模糊识别法与主成分分析法的结果虽然是一致的,但采用主成分分析法分析蛋白质中代表性氨基酸种类可能更好些。FAO/WHO推荐的蛋白质E/N和E/T值分析法,仅关注的是必需氨基酸的量,没考虑生物吸收必需氨基酸的特点。综上,丝路寒旱区三种藻粉蛋白质的营养价值依次为小球藻>螺旋藻>杜氏盐藻。
关键词
藻粉蛋白质
氨基酸比值系数法
模糊识别法
主成分分析法
Keywords
algae powder protein
amino acid ratio coefficient method
fuzzy recognition method
principal component analysis method
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
城市黑臭水体治理与水质长效改善机制建设分析
被引量:
3
2
作者
李索妮娜
机构
张掖美洁环境保护技术有限责任公司
出处
《中国资源综合利用》
2021年第6期193-195,共3页
文摘
当前,部分城市河流污染严重,存在季节性或终年性水体黑臭现象,不仅影响城市景观,而且影响周围居民的日常生活。因此,有必要加强城市黑臭水体治理,改善城市水环境质量。本文从多个方面分析了城市黑臭水体治理技术,并探索了城市水质长效改善机制建设策略,以期实现城市水体的长效清洁。
关键词
黑臭水体治理
水质长效改善
机制建设
城市
Keywords
black and smelly water treatment
long-term improvement of water quality
mechanism construction
city
分类号
X52 [环境科学与工程—环境工程]
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职称材料
题名
农村污水处理中的难点及应对措施
3
作者
李索妮娜
机构
张掖美洁环境保护技术有限责任公司
出处
《区域治理》
2020年第32期55-55,共1页
文摘
我国十四五规划提出,要进一步推进乡村生态文明建设,建设美丽宜居的现代化乡村。在国家的大力引导与支持下,近些年来乡村环境整治取得了巨大进展,许多乡村面貌焕然一新,各类环境问题得到有效解决。但与此同时,乡村地区的环境保护与生态文明建设也还存在一些问题,如污水治理难度大、进度缓慢等。立足这一背景,本文运用调查法、文献法等对农村污水处理中的难点进行分析,并就如何做好农村污水处理展开探究,以供参考。
关键词
农村污水
治理难点
治理措施
分类号
TU992.3 [建筑科学—市政工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
基于统计学和营养学的三种藻粉蛋白质营养价值评价与方法分析
李兴艳
王炎
张瑞霞
曹晓琴
马娟
罗光宏
焦扬
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2022
2
下载PDF
职称材料
2
城市黑臭水体治理与水质长效改善机制建设分析
李索妮娜
《中国资源综合利用》
2021
3
下载PDF
职称材料
3
农村污水处理中的难点及应对措施
李索妮娜
《区域治理》
2020
0
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职称材料
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