葡萄酒冷冻过程的管理

葡萄酒的冷冻处理过程是通过冷冻机组和冷冻罐来实现的，通过冷冻处理，可以除去葡萄酒的一部分酒石酸盐和色素等物质，使葡萄酒更加稳定，并改善葡萄酒的感官质量。在冷冻处理过程中，首先是使酒温尽快达到冷冻温度（约-5℃），而酒温降低的速度与待冷冻酒的数量与酒温、冷冻机组的制冷量、冷冻罐的结构等有关，采用相同的冷冻设备，酒温降低的速度由待冷冻酒的数量与酒温决定。

富硒酵母发酵废水的处理工艺研究

文章采用铁硒共沉淀法去除富硒酵母发酵废液中的无机硒,对Fe Cl3浓度、温度、搅拌时间、p H和静置时间进行了单因素优化,最后对去除率影响较为显著的Fe Cl3浓度、p H和搅拌时间采用中心组合设计和响应面分析进行了优化。结果表明,最佳条件为Fe Cl3浓度为18mg/L,室温,搅拌时间为26 min,p H为9.7,静置时间为15 min,去除率达到了66.73%,基本达到了排放标准。