当阳市5年食品卫生质量监测结果分析

本文通过对1992～1996年食品卫生监测分析,结果显示合格率呈逐年上升趋势,尤以糕点、冷食为明显,相对以调味品合格率为低。指出搞好食品卫生监督队伍的建设,依法加强监督管理,改善食品企业各环节卫生条件和工艺流程,健全食品自身的管理体系是提高食品卫生质量的关键。

当阳市农村厕所及粪便处理背景调查

近年来,我市结合本地实际情况,采取多种措施,进行了一些改厕试点工作,取得了一定成效。为进一步弄清我市农村改厕进展情况和存在的问题,为今后制定农村改厕、粪管工作提供科学依据,现就省爱卫办、省卫生防疫站和当阳市爱卫办、卫生防疫站联合组织的农村改厕及粪便处理背景调查结果报告如下。 1.调查方法、对象与内容 1.1 调查方法:参加本次调查的人员是经省爱卫办技术指导小组培训的各县(市)

当阳市1992～1996年麻疹流行态势分析

对湖北省当阳市1992～1996年麻疹流行态势进行了分析。结果在这5年间疫情呈逐年上升趋势，散发病例或疫灶点相对集中在集镇，流行季节后移至5～7月，患病年龄明显高移。分析认为，漏种者、无效接种者、未种移民（流动人口）、免疫后抗体滴度降低者的聚集是造成散发病例和流行的主要因素。针对流行现状，提出了预防建议。

卫生监督员在卫生监督工作中应注意的几个问题

卫生监督员是卫生行政部门依照卫生法律聘请的、从事依法监督卫生法律法规贯彻执行情况的人员。这支队伍素质的高低,直接影响着卫生监督执法效果。卫生法律法规颁布实施以来,他们做了大量工作,取得了可喜成绩。但还存在着一些问题。为此,笔者认为应从以下几个方面予以注意,以便更好地提高监督执法水平。

集贸市场副食店定型包装食品卫生现状调查

为了解集贸市场副食店定型包装食品卫生现状,我们于98年9月8日至11日,对我市玉阳城区的6个集贸市场42家副食店销售的定型包装食品卫生现状进行了初步调查,现报告如下:

论卫生监督员素质问题

自《食品卫生法》颁布实施以来,食品卫生监督员为确保食品卫生质量,保障人民身体健康,更好地促进市场经济的健康发展做了大量而富有成效的工作,取得了可喜的成绩。但从近几年的情况看,由于社会主义市场经济的不断完善和发展,经营体制的不断变迁,经营方式的不断转换。食品卫生监督员在实施经常性卫生监督的过程中,其素质还远远不能与当前市场的发展相适应。

王店镇饮食卫生状况调查分析

为了解我市目前饮食卫生状况,提高食品卫生管理水平,我们于1997年11月12日至20日对王店镇饮食店、餐馆进行了食品卫生状况调查。共调查137户饮食店、餐馆,占全镇饮食店、餐馆总数的78.74％(137/174)。 1 调查对象和方法 1.1 调查对象为该镇范围内从事经营饮食店、餐馆的单位或个体户。

试管倾注法快速检测大肠菌群的方法探讨

采用试管倾注法和发酵法对162件冷饮食品进行大肠菌群增行对比检验,二法总符合率为95.91%,经统计学处理,X^2=2.28,P>0.05.无显著性差异。84件冰棍样品两种方法检测的 MPN 符合率为80.95%,倾注法阳性经大肠菌群证实,其符合率为96.34%,试管倾注法快速、简便、结果可靠。是一种适用于基层大肠菌群的检测技术。大肠菌群是评价食品卫生质量最常用的指标之一。目前该检验方法确定为三步(即初发酵、平板分离,复发酵),需要72大出结果。为了基层卫生监督工作的实际需要,我们采用乳糖品红亚硫酸钠半固体培养 (简称半固体)进行大肠菌群检测,并与国家标准方法(简称发酵法)作对比,结果报告如下:

一起小学生有机磷食物中毒的调查报告

97年6月30日,当阳市余庙高级小学发生了一起食物中毒事故,在市救治中心住院者达24人,另外还有8人在当地治疗,无死亡病例。后经流行病学调查和实验室检验,确定8人为有机磷中毒,现将情况报告如下: 1 流行病学调查 余庙高级小学的学生全为住宿生,当天有257名在校吃早饭,食物为米饭和炒黄瓜,其中有8人还吃了一学生自带的豆瓣酱。仅20min就出现了第一例病人。吃酱的8人在40min内全部发病,未吃酱的潜伏期在30min至5h,到12.5h共有32例病人。

食品从业人员持证率下降原因分析及应采取的对策

随着我国法制建设的不断加强,各项卫生法律、法规、规章的不断完善,作为肩负公共卫生执法的卫生监督机构,现有的执法队伍、执法水平、执法力度与社会发展还很不相适应。近三年来,我市食品从业人员持证率呈逐年下降趋势。分别为98.7％、96.3％、95.5％。如何有效地贯彻各项卫生法律、法规、规章。

半月镇计划免疫工作质量调查分析

为了解我市计划免疫工作情况和存在的问题,为加强计划免疫工作质量的管理提供科学依据,我站于1996年6月对半月镇14个村的12—18月令的292名儿童全部进行了调查。现将调查结果报告如下: 1 调查对象、内容与方法 1.1 调查对象 为14个村1995年1—6月出生全部儿童。 1.2 调查内容 儿童免疫卡片项目(家长及儿童姓名、性别、出生时间、住址、建卡单位)的填写,卡证册填写符合率。五苗(麻苗,糖丸、卡介苗、百白破、乙肝疫苗)接种率和麻苗、白喉。

用放射脉冲计数法校正微量稀释棒

稀释棒由于其校正比较困难,易引起临床测试的误差。作者采用放射脉冲计数法校正微量稀释棒。获得满意效果,现介绍如下:1、选取 CPM 较高的放射性标记品溶液10.000cpm/0.1ml。2、取透明塑料试管若干支,每管加入蒸馏水1.0ml,取三管为标准管,标明 s1、s2、s3,其余为测定管,分别标明 R1、R2、R3。3、用已校正的微量进样器精确地吸取125I 标记品溶液25μl,洗入标准管中,每支吸三次洗入三管。4、用已预湿的待校微量稀释棒,将棒头顶端刚与125

微分电位溶出法测定蜂蜜中的锌

采用微分电位溶出法测定蜂蜜中锌,结果准确,简便快速。本法回收率为92.0—106.5%,变异系数为1.62—4.13%,线性范围为0—3.5μg,最低检出浓度为0.02mg/kg,其结果与双硫腙比色法无显著性差异。

白醋中铅测定方法的改进

对白醋中铅的测定,国标法(甲法)所用仪器多,操作较复杂。武汉市卫生防疫站汇编《食品卫生检验方法专辑》中介绍的测铅方法(乙法),所用掩蔽剂少,操作方法简单,快速,但样品也要消化。在消化过程中,要加入较多的强酸,费时,费电,费试剂。同时,还可能造成污染和损失。再则,白酷中有机质含量少,

一种预测当前HIV感染率的新方法

ＨＩＶ感染率在定群流行病学研究中应答或不应答引起的随访偏畸易异致感染率的值不一致。一个新的方法结合了那些最初检查Ｐ２４抗原血症流行的数据和最初应答纵向随访数据，预测印度当前ＨＩＶ感染率每年检占临床ＳＴＤ人群的１８．６％，并发现随访偏畸异致ＨＩＶ感染率有意义的低估。