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玉米生霉粒的鉴定方法及改善措施 被引量:3
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作者 方英杰 《食品安全导刊》 2016年第3Z期66-66,共1页
<正>秋季为避免大雪覆盖,农民大都在最短的时间内把玉米穗抢收到自家庭院,由于庭院面积小、收获的玉米穗又多,堆码得高,再加上适宜的温度,水份在20%~35%的玉米生理活性大,就容易出现发热焐堆、霉菌滋生,导致玉米籽粒生霉。通常玉... <正>秋季为避免大雪覆盖,农民大都在最短的时间内把玉米穗抢收到自家庭院,由于庭院面积小、收获的玉米穗又多,堆码得高,再加上适宜的温度,水份在20%~35%的玉米生理活性大,就容易出现发热焐堆、霉菌滋生,导致玉米籽粒生霉。通常玉米的胚都比较大,几乎占据着整个玉米粒的三分之一,占全粒重量的10%-15%,玉米胚含有丰富的营养物质。 展开更多
关键词 玉米品种 生霉 玉米穗 玉米籽粒 生理活性 营养价值 霉菌生长 优质玉米 三分之一 破损部位
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基于粮食储存过程中品质的变化与控制探析 被引量:4
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作者 赵光辉 《农业与技术》 2016年第4期242-242,共1页
本文通过对粮食在高大平房仓库内储存过程中品质变化的情况分析,结合粮食储存管理实践,对控制粮食品质变质的方法进行了总结,希望能够更好地保证储存粮食的品质,降低损耗,增加经济效益的获取。
关键词 高大平房仓 储粮品质 变化 控制
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两种粮食扦样方式下探究其不完善粒及杂质的检测 被引量:2
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作者 方英杰 《食品界》 2016年第4期101-102,共2页
农针对同一个仓库的粮食进行检测时我们发现,采用不同的扦样方法会影响粮食质量的检测结果,其中粮食不完善粒及杂质的含量检测结果最突出。为了更深入的探究扦样方法对粮食质量检测的影响,我们进行了下列试验,希望进一步提升粮食质量检... 农针对同一个仓库的粮食进行检测时我们发现,采用不同的扦样方法会影响粮食质量的检测结果,其中粮食不完善粒及杂质的含量检测结果最突出。为了更深入的探究扦样方法对粮食质量检测的影响,我们进行了下列试验,希望进一步提升粮食质量检测的准确性。 展开更多
关键词 扦样 不完善粒 粮食质量 分样 含量测定结果 样品测定结果 机械损伤 粮堆 粮食品种 检验过程
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高水分玉米的检测方法 被引量:1
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作者 方英杰 《现代食品》 2015年第23期65-67,共3页
为了能够有效解决粮食收购检验时间过长的问题,探索能够快速检测高水分玉米的方法。通过对不同温度、不同时间烘干的多种玉米的检测结果进行比较,并采用统计学理论对检测后结果达标的数据进行分析,以此探索能够快速检测高水分玉米的方... 为了能够有效解决粮食收购检验时间过长的问题,探索能够快速检测高水分玉米的方法。通过对不同温度、不同时间烘干的多种玉米的检测结果进行比较,并采用统计学理论对检测后结果达标的数据进行分析,以此探索能够快速检测高水分玉米的方法。结果显示:采用180℃烘干法对高水分玉米进行检测能够有效缩短玉米的检测时间。 展开更多
关键词 高水分玉米 快速测定 线性相关
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针对粮食储存的品质检测及安全实验浅究
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作者 方英杰 《农业与技术》 2016年第4期151-151,共1页
对粮食品质进行检验能够及时了解粮情,从而有效将粮食入库质量提升,确保粮食品质良好,保证粮食在储存期间的稳定性,有利保障粮食的安全。本文通过实验的方式对粮食品质检测和安全进行分析。
关键词 绿色生态 隔热控温 品质检测
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