大雁卵与鹅卵几种物理性状比较研究

通过对 16枚大雁卵和 2 0枚鹅卵的主要物理性状指标的测定、计算 ,获得它们的蛋形指数、蛋壳厚度以及蛋清、蛋黄和蛋壳在总重量中各自所占比例等指标 ,经统计分析分别得出了蛋重和蛋黄重 ,蛋重与蛋壳比例 ,蛋壳厚度与蛋壳的比例等几对性状之间的相对关系。结果表明 ,鹅卵重量大于大雁卵 ,大雁卵蛋壳厚度大于鹅卵 。