蛋黄中的营养组成对蛋鸡胚胎存活能力的影响

对家禽产业来说,孵化率低对生产力和动物福利有负面影响。每年约有8%的鸡胚在出壳前死亡,火鸡上的数据更高。胚胎存活率受一系列的因素影响,如营养、孵化技术、种蛋质量以及遗传学背景。蛋黄的营养成分受环境和遗传因素的影响,并能影响胚胎的存活能力。本研究的主要目的是确定蛋黄中的代谢情况并评价其与孵化率的关系。

胚胎肌细胞生成期间提高和降低孵化温度影响肉鸡胚胎肌肉的生长和能量代谢

正如一些论文中所报道的那样，肉鸡种蛋的胚胎发育可通过改变外部因子来进行调节，如孵化温度。肉鸡胚胎肌细胞的形成分别以胚胎发育期（Embryonic Day，ED）的第3～8天（ED3～ED8）和第8～14天（ED8～ED14）期间形成的初级和次级肌小管为特征。研究表明，在此阶段提高孵化温度，会影响胚胎和出壳后的动物生长发育（MaItby等，2004；Hammond等，2007：Janisch等，2015）。