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紫背菜的前世今生 被引量：2
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作者 徐其芳 舒华生 《江西农业》 2017年第2期40-41,共2页
从往昔野菜到当今餐桌珍品 1961年12月初,笔者出差赣州地区龙南县,第一次见到休眠期的茎、叶背全为紫色,叶面为绿色的植物,没引起注意。1997年5月中旬,再次到达赣州市,还在餐桌上吃了赣州人号称的红皮菜,口感嫩滑、清香、味美,
关键词 紫背菜 赣州地区 龙南县 休眠期 赣州市 餐桌 野菜 叶背
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