脉冲高电压对副溶血性弧菌病原性的影响

本实验运用布鲁姆林式脉冲成形网络系统对副溶血性弧菌菌悬液进行处理,发现该系统对副溶血性弧菌有较强的灭菌效果,同时细胞毒性有所下降,且随电压升高而降低;而三型分泌系统相关的基因表达随电压升高而增强,表明脉冲高压电场对细菌病原性有一定的影响,可为液体食品灭菌、生物制品以及疫苗制备过程中抗原灭活提供一定的理论依据。