黄曲霉毒素对家禽的危害与防治

黄曲霉毒素是由某些存在于粮食和饲料上真菌产生的有毒代谢产物，是最常见的一类真菌毒素。目前在已知的霉菌毒素中，黄曲霉毒素对家禽生产的危害最大，相关的研究报道也比较多。

引起家禽腿病的营养因素

鸡在饲养过程中，常发生软脚、跛行、麻痹、蹲伏不愿走动、腿爪变形和瘫痪等腿部疾患。鸡群发生腿疾直接影响鸡群整齐性，提高鸡群的死亡率。家禽腿病是复杂的多因子疾病，诸如营养、饲养管理水平、环境、遗传、病理性因素等都可引起腿病。本文对鸡腿疾患的营养性因素，作如下总结。

影响蛋壳质量的饲料营养因素

影响蛋壳质量的因素很多，除了与遗传、饲养管理、药物的使用、应激、疾病等有关外，饲料中各种营养物质的含量高低将直接影响蛋壳的质量。 1钙 碳酸钙约占蛋壳重量的95％，钙对蛋壳形成极为重要。产蛋鸡在不同产蛋阶段，对饲料中钙的需求是不同的，因此，根据产蛋鸡的产蛋阶段补充适宜的钙是极其重要的，补钙时间16：00比8：00效果更好。一般情况下，产蛋高峰期日粮中钙含量为3％～4％左右。产蛋鸡每天钙的需要量大约是：蛋重50克，鸡每天钙的维持量为0．1克，钙的净需要量为0．897克，由于钙的总利用率为50．8％。因此每只蛋鸡每天钙的采食量为3．734克。