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题名壳聚糖膜的果蔬保鲜应用及其机理研究进展
被引量:7
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作者
翟青
蒋寅
陈松伟
郭祀远
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机构
华南理工大学
快特新生物工程研究所
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出处
《农产食品科技》
2007年第3期41-45,50,共6页
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基金
高等学校博士学科点专项科研基金资助项目(20050561014)
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文摘
我国是果蔬生产大国,研究开发高效实用的果蔬保鲜方法有重大的现实意义。壳聚糖涂膜是一种安全简便的果蔬保鲜法。壳聚糖是天然产物甲壳素经脱乙酰化反应得到的多糖,有良好的成膜性和广谱抗菌性。本文介绍了壳聚糖的成膜特性,在分析其成膜性能的主要影响因素及果蔬贮藏过程的呼吸类型与质量变化的基础上,综述壳聚糖在果蔬保鲜上的应用现状;从果蔬保藏过程变质的原因、涂膜的作用、壳聚糖的抑菌抗菌作用探讨壳聚糖涂膜的保鲜机理;最后指出壳聚糖进一步研究的方向,展望其开发应用的前景。
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关键词
壳聚糖
成膜特性
果蔬保鲜
呼吸作用
抗菌机理
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Keywords
Chitosan
Filming characteristic
Preservation of fruits and vegetables
Respiration
antibacterial mechanism
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分类号
TS255.3
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名阿奇霉素联合康美键胶囊治疗慢性前列腺炎疗效观察
被引量:3
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作者
裴国明
谢礼豪
陈松伟
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机构
广东省潮州市慢性病防治站
广东省江门市皮肤医院
广东省潮州市快特新生物工程研究所
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出处
《岭南皮肤性病科杂志》
2007年第1期29-30,共2页
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文摘
目的:观察阿奇霉素联合康美键胶囊治疗慢性前列腺炎的疗效。方法:86例慢性前列腺炎患者,分治疗组44例、对照组42例。治疗组口服阿奇霉素500 mg,每日1次;康美键胶囊4粒,每日3次,连续5周为一个疗程;对照组单纯服用阿奇霉素500 mg,每日1次,疗程同治疗组。结果:治疗组总有效率97.7%,对照组总有效率73.7%,两组差异有统计学意义(2=10.24,P=0.0014)。结论:阿奇霉素联合康美键胶囊治疗慢性前列腺炎效果确切。
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关键词
慢性前列腺炎
阿奇霉素
康美键胶囊
免疫调节
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分类号
R697.33
[医药卫生—泌尿科学]
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