竞争性国有企业转型发展途径分析——以温州快鹿集团公司为例

面对新时代的要求,转型升级是转变发展方式、做大做强国有企业的必然要求和主要途径。文章从国有企业内外部条件入手,以温州快鹿集团公司的生产发展现状为实例,分析当前竞争性国有企业转型发展途径。

“快鹿”全面发展食品工业五依靠

温州快鹿集团公司近些年来坚持五个依靠，全面协调稳定发展食品生产。

噬菌体防治浅见

发酵生产成败的关键有两个,一是染菌,二是噬菌体.其中噬菌体的危害尤为严重,一旦被噬菌体感染,轻则倒罐,重则使整个车间无法生产.因此,噬菌体的防治是发酵生产永久的课题.

谷氨酸发酵中物料生物转换的探讨

谷氨酸发酵的主要原料是碳源—葡萄糖和氮源—液氮或尿素。发酵中原料主要消耗在如下三个方面:第一、供菌体增殖,生成足够量的菌体,使其干重占到发酵液的1.0％～1.5％,这是产酸的前提与基础。第二。

稳定提高夏季谷氨酸提取收率的几点体会

本文就各厂家关心的影响夏季谷氨酸提取收率的问题进行探讨,从控制工艺操作、环境、物料、人、设备等多角度探索性地解决如何稳定提高夏季谷氨酸收率的问题作一论述。

200m^3发酵罐液沫回收处理改造

本文阐述了发酵罐液沫回收处理对稳定发酵生产和提高发酵产量的关联及重要性,并介绍了高效旋击分离器应用于谷氨酸发酵尾气液沫回收处理中的使用方法、效果及其所产生的经济效益。

温州企业科技创新和产品转型的对策建议

文章剖析了温州企业发展的现状,对温州企业科技创新、产品转型提出了对策建议。

依靠转换机制和技术进步兴厂

凡是到过温州,并深入了解食品行业产销状况后,就可以感到:温州食品市场的开放性很高,糖果、香烟、酒类、饮料等,都要讲究外地名牌产品,对当地生产的调味产品——"快鹿牌"味精却情有独钟,用味精非要"快鹿牌"不可。由温州快鹿集团公司总经理、温州味精总厂厂长丁国聪撰写的《依靠转换机制和技术进步兴厂》一文,揭示了这一"快鹿"效应。作者以切身的体会,论述了温州味精总厂之所以能够掌握市场竞争的主动权,关键在于企业具备灵敏的经营机制和领先的技术水平。

用于包装大蒜产品的可重复密封的塑料包装袋

可重复密封的塑料包装袋，封袋口采用了滑块拉链的设计，有利于食品的密封和保鲜。取出大蒜食品的时候只要撕开封袋口，对剩余的大蒜食品依然可以起到密封、保鲜的作用，提高了塑料袋的重复使用率，减少了白色污染。企业用这种可重复密封的塑料包装袋包装大蒜，有利于大蒜的保鲜和密封，便于消费者携带，可重复使用起到环保作用，同时也有利于企业的可持续发展。

浅谈味精工业发展现状及解决对策

1965年以后,我国味精工业采用以粮食为原料(玉米淀粉、大米、小麦淀粉、甘薯淀粉)通过微生物发酵、提取、精制而生产得到符合国家标准的谷氨酸钠即味精以来,味精成为为市场上一种安全又富有营养的主要调味品之一,人们对味精的需求也日趋上升,味精进入了大规模的生产销售阶段。随着味精销售的高速发展,味精市场竞争也愈演愈烈,在产能过剩、产品同质化竞争严重、大打价格战、环保门槛高等多方面因素的影响下,全国几百家小型味精厂家退出市场,味精发展进入整合重组阶段,形成了以莲花、梅花等几家知名厂家占主要市场份额的市场局面。但近几年随着市场经济的改革和发展,味精销售逐年萎缩,味精工业面临着严峻的市场考验和寻找新的发展出路,本文拟从味精销售内外部环境入手,浅谈影响味精销售的主要因素和解决对策。