槐花槐角粗提物对肉鸡生长性能、免疫力和抗氧化功能的影响

试验旨在研究槐花槐角粗提物对肉鸡生长性能、免疫力和抗氧化功能的影响。选取300只1日龄AA肉鸡,随机分成4组,每组5个重复,每个重复15只。A组(对照组)饲喂基础饲粮,试验B组、C组、D组分别在基础饲粮中添加100、150、200 mg/kg槐花槐角粗提物。试验期42 d。结果显示:1~42 d,与对照组相比,各试验组的平均日增重显著升高(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05);D组胸肌和腿肌黄度、剪切力显著降低(P<0.05)。与对照组相比,C组和D组21 d和42 d的胸腺指数、法氏囊指数、血清免疫球蛋白G(IgG)含量显著升高(P<0.05),C组和D组28 d新城疫和禽流感抗体效价显著增高(P<0.05);C组和D组血清肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量显著降低(P<0.05),血清白细胞介素-10(IL-10)含量显著增高(P<0.05),各试验组血清总抗氧化能力(T-AOC)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著升高(P<0.05),血清丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05)。研究表明,饲粮中添加槐花槐角粗提物能够促进肉鸡生长发育,改善肉品质,提高机体免疫力,增强机体抗氧化功能,且以添加200 mg/kg槐花槐角粗提物效果较好。

中国式肉鸡立体平养福利养殖模式的创新应用及实践

思玛特(北京)食品有限公司作为国家高新技术企业和国家肉鸡产业技术体系平谷综合试验站的依托单位,示范性建设全国单体规模最大的肉鸡养殖基地,创新中国式肉鸡立体平养福利养殖模式,探索了符合中国资源条件与畜牧业可持续发展要求的农场动物福利养殖模式,促进肉鸡产业养殖模式转型升级。

新时代我国肉鸡种业发展探索之峪口经验

鸡肉是全球第一大肉类蛋白的供应者,不仅营养价值丰富、低脂健康,而且生产成本低,是工业化、标准化程度最高的肉类产品。肉鸡产业在全球的发展十分迅速,我国肉鸡产业经过30多年的稳步发展,也已经成为畜牧业的支柱产业,肉鸡年出栏量和鸡肉年产量稳居世界前三。我国白羽肉鸡年出栏量约为肉鸡总出栏量的50%,然而近16年来,国内饲养的白羽肉鸡基本是国外品种,种源长期依赖进口,一方面面临着引种成本高、疾病风险大等问题;另一方面,国际育种公司针对全球培育的品种,也不能完全满足我国人民多元化的消费需求。种业作为国家基础性、战略性的核心产业,是关系到国家战略安全的根本所在。党的十八大后,习近平总书记多次指出:“要下决心把我国种业搞上去”。因此,突破肉鸡核心种源“卡脖子”技术瓶颈,提升育种技术和育种实力,开展自主育种是必由之路,不仅可以保障中国肉鸡产业持续、稳定、健康地发展,还有利于控制境外疫病传入的风险。为响应国家号召,北京市华都峪口禽业有限责任公司(以下简称峪口禽业)凭借四十年产业发展经验及二十年家禽育种积累,联合中国农业大学杨宁教授团队和思玛特(北京)食品有限公司(以下简称思玛特公司),开展全产业链协同育种模式,通过打造特色的品种、特色的养殖、特色的品牌、特色的产业、特色的模式、特色的生态圈,探索中国特色肉鸡种业发展之路。

新型栖架立体散养系统对长产蛋周期下蛋鸡产蛋性能及淘汰蛋鸡品质的影响研究

为探究延长产蛋周期下新型栖架立体散养系统对蛋鸡产蛋性能、屠宰性能、肌肉品质和骨骼健康的影响,试验选择2952只和360只京粉6号育成鸡,分别于60日龄转群到栖架和叠层笼养系统。分别测定延长产蛋周期到94周龄的两种饲养系统蛋鸡产蛋率、淘汰蛋鸡的屠宰性能、肌肉品质及骨骼参数。结果显示:栖架组产蛋期平均产蛋率为(89.48±1.41)%,极显著高于笼养组(P<0.01),淘汰蛋鸡体重和腹脂率显著低于笼养组(P<0.01或P<0.05),翅膀比重、胸肌率和胸肌剪切力极显著高于笼养组(P<0.01),同时栖架组淘汰蛋鸡腿肌的肉色a^(*)值、b^(*)值也显著高于笼养组(P<0.05);栖架饲养环境下蛋鸡胫骨矿物质密度和胫骨强度比笼养组分别高6.52%、14.67%,未达到显著性水平(P>0.05)。综上所述,相较于笼养系统,新型栖架立体散养系统为蛋鸡提供了立体活动空间,有利于蛋鸡翅膀、腿部等部位的活动锻炼,在满足其行为表达需求的同时,有效降低蛋鸡腹部脂肪沉积,提高蛋鸡健康水平,促进蛋鸡产蛋性能良好。

论中国特色的肉鸡全产业链发展之路

随着居民饮食健康意识的提高,我国肉类结构也正在悄然发生着变化,鸡肉以其高蛋白质、低脂肪、低热量、低胆固醇的“一高三低”的营养特点,成为健康肉类食品代表而不断地为大众所接受,正逐步成为中国肉类消费的主流产品。

春秋季间歇使用空调对孵化率影响及降低能耗的研究

在其他条件相同前提下,对比春秋季节间歇使用空调机组与正常使用空调机组(全天均使用)的种蛋孵化率,分析间歇使用空调机组对孵化率有无影响,分析间歇使用空调机组降低能耗,获得一种在春秋季节既能保证孵化率又达到降低能耗的空调机组使用方法及标准。试验分别在4月、5月、9月、10月进行,试验选取相同品种、相同日龄、相同场区、相同栋号的种蛋作为试验材料,试验分试验组和对照组,试验组在每个月间歇使用空调机组的条件下孵化,对照组在正常使用空调机组的条件下孵化,试验组与对照组的其他条件相同。在出鸡时对比试验组和对照组的孵化率,通过对比发现,试验组与对照组孵化率无显著差异,并且能够降低能耗40%。

提高种蛋分级后大蛋孵化率的研究

为了满足客户需求,保证雏鸡均匀度,我们将种蛋人工分成三个级别,即大蛋(65~70g)、中蛋(57~64g)和小蛋(53~56g),然后根据种蛋的分级进行入孵,以确保雏鸡均匀度在85%以上。通过此种方法保证了雏鸡的均匀度,但在操作过程中发现大蛋(占总种蛋数量的11.2%)的孵化率比其他分级种蛋的孵化率低1%~3%。为此我们设计了试验方案,试验分为两个组,试验组为大蛋专机孵化,对照组为大蛋与小蛋隔批入孵,通过试验组和对照组试验数据对比发现大蛋专机孵化效果比大蛋与小蛋隔批入孵较好,孵化率提高0.6%,健母率提高0.4%。

解决鸡舍通风偏风问题的措施

在养殖现场,尤其是舍内外温差较大的冬季和每日温度波动较大的春秋季,舍内外温差的波动会影响进入鸡舍空气的风向、风量和熵值,导致鸡舍内部通风量不均匀、温度不稳定,造成鸡群受风感染疾病。笔者分析了影响偏风的因素,并提出针对性的解决方案供一线养殖管理人员参考。

霉菌引起肉鸡支气管栓塞病例诊治

北方某商品代养殖场饲养的24日龄肉鸡出现精神委靡、食欲减退和张口呼吸等症状,鸡只患病比例3%左右。患鸡体型较大,有的伸颈呼吸,不正常叫声,有的突然死亡,多呈仰卧状;剖检发现支气管处有严重的黄色栓塞,部分栓塞生长穿透气管壁裸露至气管外,气管外部包裹黄色炎性化脓性渗出物。研究基于疾病流行病学调查、临床症状、剖检变化和实验室诊断,诊断为霉菌性支气管炎,继发H9亚型禽流感病毒和鸡毒支原体感染造成气管栓塞。文章介绍了该病的流行、预防和治疗建议等方面,为基层肉鸡养殖人员制定该病的综合防制措施提供参考。

肉鸡出栏前的管理要领

随着畜牧业的快速发展,肉鸡养殖已转为标准化、规模化,单栋养殖量达到5万羽,甚至10万羽,单批次饲养规模达到100万羽或更多。如果饲养管理不科学,就会给养殖场运营带来风险。出栏是肉鸡养殖的最后环节,鸡群体重是否达标,鸡肉是否安全、饲料是否浪费﹑鸡群伤残和死亡比例是否足够低等均会影响养殖场的运营成本和效率。