富硒食用菌中硒蛋白提取工艺研究

通过单因素实验确定的富硒食用菌中硒蛋白的提取工艺为:提取温度60℃,料液比1∶20,碱液浓度0.075mol/L,提取时间8h,提取次数2次。在此基础上,根据Box-Benhnken的中心组合实验设计原理,在单因素试验的基础上采用三因素三水平的响应面分析法,依据回归分析确定各工艺条件的影响因子,以提取所得的蛋白得率为响应值作响应面和等值线图。确定富硒食用菌中硒蛋白提取的最佳工艺条件为:NaOH浓度为0.0692mol/L、温度为60.62℃,料液比(W/V)为1∶24.69,提取时间为8h,提取次数为2次,在此条件下,蛋白的得率为30.17%。

富硒食用菌多糖的体外抗氧化研究

分别采用还原力、羟自由基、超氧阴离子自由基、[DPPH.]体系和卵磷脂脂质过氧化体系等几种不同的体外抗氧化模型,对超声波法提取得到的富硒食用菌多糖的抗氧化能力进行了研究。结果表明,在各种体系中,富硒食用菌多糖均表现出较高的抗氧化性,且其浓度与抗氧化活性呈一定的量效关系,在相同的多糖浓度下,体系的抗氧化活性与硒含量有关。

以活化硒矿为硒源的灵芝生物富硒研究

对以活化硒矿为硒源的灵芝(Ganoderma lucidum)液体培养条件进行了研究。考察了不同碳源和氮源对灵芝生长的影响,利用正交试验确定了最佳液体发酵培养基并对温度、转速、pH等发酵条件进行了优化。试验结果表明:灵芝液体培养的最佳发酵培养基是:2%玉米粉,4%葡萄糖,3%麸皮汁,0.2%磷酸二氢钾,0.1%七水硫酸镁;最佳发酵培养条件是:温度28℃,摇床转速180r/min,pH6,接种量15%,菌丝生物量高达23.59g/L。当添加的硒矿水溶硒含量为5μg/g时,灵芝富硒效果最好,其总硒含量和富硒率分别达302.2μg/g和60.0%。

不同硒源对灵芝生物富硒的比较研究

利用亚硒酸钠和活化硒矿为硒源对灵芝的生物富硒进行了研究,结果表明,两种硒源对灵芝生物富硒的效果有较大差异,灵芝对亚硒酸钠溶液和活化硒矿水溶液的耐受浓度分别是1000μg/g和30μg/g。利用亚硒酸钠和活化硒矿为硒源的灵芝菌丝体最高总硒含量分别为2639.1μg/g和302.2μg/g,最高富硒率分别是25.4%和60.0%。由此可知,与活化硒矿相比,以亚硒酸钠为硒源的灵芝总硒含量较高,但是以活化的硒矿水溶液为硒源成本低,且可以充分利用我国硒都恩施州的硒矿资源,有重要的实际意义。

不同硒源对甘薯富硒效应影响的初步研究

对恩薯2号甘薯施用不同含量的硒矿粉、富硒复混肥和Na2SeO3溶液3种硒肥,研究甘薯的表现与富硒量。结果表明,3种硒源均可以提高甘薯的含硒量;甘薯块根的富硒能力高于叶片,成熟的叶片富硒量高于幼嫩的叶片;甘薯块根的含硒量分布不同,其表皮>中部>头部、尾部,头部和尾部的差别较小;3种硒源的当季利用效果以Na2SeO3最好,其叶面喷施的浓度应低于200mg/L,浓度达到400mg/L时,叶片灼伤加重,植株含硒量下降。在试验的范围内,未出现硒矿粉、富硒复混肥对甘薯的肥害现象。

不同硒源对韭菜富硒效果的初步研究

将不同含硒量的硒矿粉、富硒复混肥和亚硒酸钠溶液施用于杂交韭菜品系"791",以空白为对照,观察韭菜叶片反应、测定韭菜含硒量变化,研究韭菜对不同硒源的富硒反应及效果。结果表明,3种硒源均能提高韭菜叶片的含硒量,施入3种硒源的韭菜平均含硒量为0.144～0.504mg/kg,比对照平均含硒量0.075mg/kg增92.0%～572.0%;施用高含硒量矿粉(1494mg/kg)的韭菜叶片含硒量要大于低含硒量的矿粉(392mg/kg),但与硒矿粉的含硒量比例变化不一致,这可能与硒矿粉的风化程度有关;高含硒量复混肥的增硒趋势优于低含硒量复混肥,但是也有例外,这可能与硒在复混肥中的分布有关;施用4种不同浓度(100、200、400、800mg/kg)的Na2SeO3溶液可以使韭菜的含硒量增加2.89～5.72倍,以200mg/kg处理的最高;各处理浓度下,均未见韭菜植株受害现象。不同硒源均能提高韭菜叶片含硒量,韭菜对亚硒酸钠可耐受浓度较高。

硒的作用与硒资源开发利用 Ⅰ.硒的作用

:硒是生物的一种必需微量元素,它与工农业生产及人类健康关系密切。缺硒会使人的免疫功能下降,导致多种疾病,硒过多也会引起中毒。硒在电子、冶金、医药及环保等方面用途广泛,在农作物和畜牧业生产也有重要的作用。

硒的作用与硒资源开发利用 Ⅱ .硒在农业上的开发利用

硒在自然界稀少,分散,它在地壳的丰度为0.08μg/g,在地球内部为13μg/g,在地壳中呈一定的带状分布。从农业生产的角度,可以在植物、动物和微生物等方面进行研究开发。

富硒饲料资源的开发与利用

一、硒对畜牧生产的影响 硒是畜禽生长必须的微量元素,具有重要的生物学功能.饲料中的含量低于0.05mg/kg时,畜禽就会发生各种疾病,如幼龄畜常见以下病症:牛羊白肌病、仔猪肝营养不良、桑椹心、犊牛和幼驹腹泻、雏鸡渗出性素质、脑软化、胰腺纤维化等.成年畜禽则表现为繁殖机能障碍,繁殖力低下,马还发生地方性肌红素尿症等.

富硒复混肥对丰田1号超甜玉米产量及含硒量效应的初步研究

对丰田1号甜玉米施用含硒量为454mg/kg的富硒复混肥,研究甜玉米产量、含硒量及有机硒含量,结果表明:①当施肥量为122kg/667m2时,甜玉米产量最高,为547kg/667m2;②当施肥量为130kg/667m2时,甜玉米硒含量最大,为0.68mg/kg;③当施肥量为145kg/667m2时,甜玉米有机硒含量最大,为392.48mg/667m2;④当施肥量为141kg/667m2时,甜玉米有机硒最大效益为5512元/667m2;⑤甜玉米最佳硒肥施用量为122～145kg/667m2。

有机物中微量元素硒的测定

以3,3′-二氨基联苯胺为显色剂,研究了分光光度法测定有机物中的微量元素硒。对掩蔽剂EDTA的加入量、显色反应时间、络合酸度以及萃取酸度进行了研究。最后以络合物的稳定性,回收率等指标论证了该方法的可行性。该分析方法非常适合日常分析。

不同硒源对芝麻富硒效应的影响

芝麻品种豫芝10号施用不同含硒量的硒矿粉、富硒复混肥(含硒复混肥)、亚硒酸钠(Na2SeO3)溶液试验结果表明:①不同形态的硒源均能提高芝麻的含硒量,施入3种不同形态硒源的芝麻植株含硒量为0.216mg/kg～0.614mg/kg,比对照的0.108mg/kg高120.65%～456.11%,平均提高了277.5%;②芝麻不同部位的富硒效果不同,籽粒>荚>叶>根,生殖器官优于营养器官;③营养器官中较成熟的叶片含硒量大于较幼嫩的叶片,说明芝麻的富硒存在着一个积累的过程;④在当季的芝麻栽培中,施用Na2SeO3的芝麻籽粒中含硒量平均为1.1185mg/kg,富硒复混肥处理平均为0.6545mg/kg,富硒矿粉处理为0.4390mg/kg,比对照(0.1640mg/kg)增加167.7%～582.0%,平均增加345.9%。3种硒源的当季效果依次为Na2SeO3>富硒复混肥>富硒矿粉;⑤用Na2SeO3溶液根外追施,其适宜、经济有效的浓度为50mg/kg～100mg/kg,超过350mg/kg时,芝麻叶片灼伤严重,籽粒含硒量降低。

双低优质油菜应用硒矿粉对富硒效果的影响

对中油杂2号、中双9号两个双低优质油菜品种施用3种不同含硒量的富硒矿粉,结果表明:①应用富硒矿粉能够提高双低优质油菜的植株含硒量,3种硒矿粉处理的油菜植株含硒量为0.1137～0.1352mg·kg-1,比对照增加0.0600～0.0815mg·kg-1,平均增128.68%;②高含硒量富硒矿粉的效果优于低含硒量的矿粉,但施用含量为1494mg·kg-1矿粉的油菜植株含硒量仅比含量为104mg·kg-1矿粉高18.91%,这说明较低含量的矿粉同样具有应用价值;③油菜不同时期的含硒量不同,苗期最少、后期较高,这说明硒元素在油菜中也存在着一个积累过程;④不同遗传基础油菜品种的聚硒效果不同,中油杂2号富硒效果优于中双9号,两者在苗期的差别较大,花期、成熟期的差别较小。

不同硒源对鱼腥草产量及富硒效应的影响

用含硒量1390mg/kg的硒矿粉、含硒量250、350、450、550mg/kg的富硒复混肥和200、400mg/L的亚硒酸钠溶液施于鄂西野生鱼腥草(Houttuynia cordala Thunb)上,观察对鱼腥草产量及其硒含量的影响,结果表明,①3种硒源对鱼腥草的增产趋势不明显,且表现一定的负效应;②3种硒源均能增加鱼腥草的植株含硒量,硒矿粉处理的为0.123mg/kg,富硒复混肥的平均为0.139mg/kg,亚硒酸钠溶液的平均为0.211mg/kg;3种硒源当季效果依次为亚硒酸钠>富硒复混肥>硒矿粉;③4种富硒复混肥的增硒效果差异小(CV=3.234%);④增硒处理能提高植株的硒含量,增加幅度为32.26%～141.94%,400mg/L的亚硒酸钠溶液处理增幅最高,为141.94%,硒矿粉处理的增幅最低,为32.26%。