粮食中真菌毒素快速检测方法研究进展

粮食在生长、收获、运输、储藏、加工等过程中极易受到真菌毒素的污染,危害人们的健康,影响粮食安全性。因此如何有效地减少和长期防控粮食中真菌毒素的污染尤为重要。通过对目前研究提出的真菌毒素快速检测方法的研究现状进行综述,以期为未来建立真菌毒素防控系统,长期防控、检测真菌毒素提供理论参考。

粮食脂肪酸值检测方法改进

为提高粮食脂肪酸值检测工作效率、减轻劳动强度、提高检测结果一致性,对粮食脂肪酸值检测的国家标准方法在提取、过滤、转移、滴定及计算等方面进行了改进。结果显示,改进后的方法与国标方法检测的脂肪酸值均在国标允许误差范围内,具有较强的实用性和推广应用价值。

高效液相色谱法检测小麦中呕吐毒素测定方法优化探讨

优化了样品的前处理过程,建立了一种准确性高、再现性好的免疫亲和柱净化-高效液相色谱法(HPLC)检测小麦中呕吐毒素(DON)的分析方法。色谱峰面积与呕吐毒素质量浓度呈线性关系,方法检出限为1.873μg/kg,回收率在99.90%~107.42%,满足国标中对呕吐毒素的检测要求。

超高大平房仓储粮工艺研究与探讨

通过实仓试验,对超高大平房仓中常用的粮情测控、机械通风和氮气气调等几种主要储粮技术进行了研究和工艺优化,明确了相关工艺参数,解决了超高大平房仓配套储粮技术相关工艺参数不明确造成的仓容浪费问题,技术成果对承储企业保管人员做好此类仓型的安全储粮具有一定的借鉴作用。

青稞不完善粒检测方法探讨

青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物,因其内外颖壳分离,籽粒裸露,故又称裸大麦、元麦、米大麦,形状有纺锤形、椭圆形、菱形、锥形等。青稞在黄熟期收获最好,也就是植株和穗子全黄,含水量小于20%时收获、脱粒,籽粒不易受到损伤。青稞主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地,有广泛的药用以及营养价值,是藏族人民的主要粮食。

粮库优质稻谷扦样检验工作探讨

针对高大平房仓优质稻谷度夏品质下降快的问题,在参考现有扦样检验规范的基础上,提出了一种适用于优质稻谷扦样的工作方法。该方法通过分别扦取热皮综合样、冷心综合样、全仓综合样,重点检测储藏期间黄粒米率、脂肪酸值、品尝评分值等的变化情况,为仓储工作及时提供质量反馈,对加强新时期优质稻谷的保管工作具有重要的意义。

稻谷不完善粒检测方法探讨

在检验稻谷出糙率的时候，需要检测其不完善粒，且计算出糙率时不完善粒质量是折半计算，因此稻谷不完善粒检测结果就直接影响到出糙率检测结果的准确性，从而影响对稻谷质量的定等。同时，因不完善粒本身的使用品质已下降，又易受到虫、霉等的侵害，既影响稻谷储存安全，又影响加工出米率和成品大米外观质量。因此，对稻谷不完善粒的准确检测就显得非常重要。

6S管理在粮食检验工作流程中的应用

主要阐述6S管理理论内容,根据粮食检验工作的特点,提出在粮食检验工作流程中引入6S管理的必要性,并借鉴HACCP(危害分析与关键点控制)管理的基本原则对粮食检验工作流程中的风险进行有效监控与防范。

玉米不完善粒检测方法分析

依据2009年新发布实施的国家标准GB 1353-2009《玉米》,结合实际工作经验,对玉米不完善粒检测方法做了深入的分析,明确了检测过程中需引起注意的事项,统一了检验尺度,有利于缩小个体间检验结果的差异和提高玉米不完善粒的检测技术水平。

粮食脂肪酸值前处理方法改进与设备研制

阐述了粮食脂肪酸值前处理方法改进的研究背景,介绍了粮食脂肪酸值专用离心机、专用离心管和专用离心管振荡器的设计思路。通过改进粮食脂肪酸值测定方法中的样品前处理技术和相关设备的研制,有效提高了样品提取工作效率和提取液分离效率,降低了器皿的使用和清洗数量,极大地减轻了工作人员的劳动强度。

花椒等六种不同香料对常见储粮害虫的防治效果探索

在实验室条件下,研究了花椒、麻柳叶、八角、海椒、大蒜、老姜这6种香料对小麦中玉米象、谷蠹、赤拟谷盗、锈赤扁谷盗的防治效果。试验结果表明,0.2%质量浓度的各香料对以上四种储粮害虫F_0代具有一定抑制效果,而对F1代有明显的致死作用;但试验的虫种对各香料的敏感性不同,可作为粮仓粮面、粮面局部和农户小规模储粮的防护剂。

以供给侧结构性改革推动全流程质量管理体系建设的探索

按照发现问题、研究问题、解决问题的思路,通过深入四川辖区大型粮油加工企业终端市场,以供给侧结构性改革推动全流程质量管理体系建设为主题,就加工品质和食用品质需求进行实地调研,找出当前工作中存在的问题,并提出了相应的对策及建议,为今后全流程质量管理体系建设顺利开展提供参考意见.

全自动脂肪酸值测定仪在稻谷和玉米脂肪酸值测定中的应用

针对脂肪酸值快速批量检测的需要,新开发了全自动脂肪酸值测定仪,采用该仪器测定粮食脂肪酸值,与现行国标方法进行比较,测试该仪器和仪器方法的准确度、重复性、台间差等技术参数。同时比较仪器法和国标法的测定效率。实验结果表明:仪器方法和国标方法测定结果的标准偏差不存在显著性差异;仪器的重复性标准差不超过国标方法中给定的标准差;稻谷回收率在98.7%～106.1%之间,玉米回收率在103.7%～106.3%之间,理论添加脂肪酸值与测定仪实测值之间有较好的相关性,线性相关系数r=0.9997,具有较宽的测量范围;3台仪器测定结果之间不存在显著性差异,符合稻谷、玉米样品储存品质检测要求。同时仪器法还减少了检验人员测定全过程的工作量,降低了检测任务对人员的技能要求。

全自动脂肪酸值测定仪的研制

针对粮食脂肪酸值检测的过程自动化、批量检测、信息化的需要,设计了全自动脂肪酸值测定仪,运用自动控制技术实现进样、移液、加液、滴定和清洗的连续作业自动化,达到脂肪酸值的快速批量检测。该仪器的开发将减少整个检测过程中检验人员的工作量和劳动强度,提高检测效率,并采用射频技术满足实验室管理信息化的需求,具有广阔的市场应用前景。

花生中白藜芦醇提取率影响因素的研究

采用HPLC法对乙醇浓度、温度、时间和溶剂倍比等影响花生中白藜芦醇提取率的因素进行了初步研究,总结出了花生中白藜芦醇的最佳提取条件,为其日后工业化生产提供了一定的技术支撑。

植物油中微量砷的测定——氢化物发生原子荧光法

对植物油进行燃烧富集和灰化处理后,采用AFS-933型原子荧光光度计对其中的微量砷进行测定。通过选择最佳的仪器条件,进行样品处理方法及酸度、干扰离子的研究,做了检出限、线性范围、精密度、加标回收率等方法学的研究。结果表明:该方法准确性好,灵敏度高,操作简便,易于推广。

大米镉含量测定结果的不确定度评定

为确保大米中镉含量测定结果的可靠性,依据JJF1059-1999《测量不确定度评定与表示》,对石墨炉原子吸收法测定大米镉含量过程中可能带来不确定度的各因素进行了详尽分析,找出了影响测定结果可靠性的主要因素,对在镉含量测定的实际工作中有效控制各影响因素具有积极的指导作用。

稻谷品质变化及其影响因素研究探索

综述了稻谷品质变化的机理及变化敏感指标,同时阐述了影响稻谷品质变化的主要因素,包括定性变量、环境变量、生物因素、储藏时间等。通过分析研究稻谷品质变化的各主要影响因素,尝试探索稻谷品质变化的规律,为稻谷收获后预处理及储藏环节提供科学有效建议。

大米镉含量测定结果的不确定度评定

为确保大米中镉含量测定结果的可靠性,依据JJF 1059-1999《测量不确定度评定与表示》,对大米镉含量测定过程中可能带来不确定度的各因素进行了详尽分析,找出了影响测定结果可靠性的主要因素。