浅谈诱食剂在饲料应用中的几个问题

大量实践证明，保证动物健康生长和高效生产的三个要素分别是饲料营养、采食量和消化吸收。以前，动物营养学家、饲料企业和养殖业者偏重于饲料的营养完善和加工工艺，而往往忽略了饲料的适口性，恰好与人类食品加工原则相反——人类食品首先注重的是适口性，其次才是营养价值。任何饲料配方都是以一定的采食量为基础设计的，饲料适口性不好，动物采食量下降，势必影响营养成分的摄入，从而影响饲养效果。现代的工业生产饲料应用了大量的添加剂如矿物质、维生素、微量元素及药物性添加剂，以及农副产品、轻工食品行业的下脚料的应用，大大影响了饲料的适口性，降低了饲料的采食量。因此，如何改善饲料的风味与适口性，增加采食量，保证动物旺盛的食欲已成为现代饲料生产的重要课题之一。应用诱食剂是解决的好办法。