响应面法超声辅助提取黄姜花挥发油及其化学成分分析

研究黄姜花挥发油成分提取工艺和分离、分析方法,为其在食品药品行业的进一步开发利用提供科学依据.采用响应面法优化黄姜花挥发油水蒸气蒸馏法的提取工艺及气—质联用技术研究其化学成分.优化提取工艺参数为,浸提时间6 h,超声60 min,料液比1∶9.67,预测挥发油得率为6.02(mg/g),平行实验3次,平均挥发油得率为5.91(mg/g),RSD为1.83%.气—质联用技术对黄姜花挥发油进行分离得到28个化合物,并鉴定出其中18个化合物,占总化合物的86.75%.本研究提取的黄姜花挥发油中大多数成分属于倍半萜化合物,其中含量最大的是β-石竹烯(37.74%)和橙花叔醇(13.37%),这为以β-石竹烯为指标成分评价不同品种姜花挥发油作为食品、医药、化妆品行业重要原料提供了参考依据.