僵蚕的人工养殖研究进展及思考

僵蚕作为一种常用动物类中药,其人工养殖方面存在优质蚕种及菌种缺乏、蚕饲料未实现产业化、GAP基地未建立等问题。笔者在对僵蚕的人工养殖及产地加工研究进展总结的基础上,提出了思考与建议,旨在为僵蚕的规范化人工养殖及产地加工提供参考与借鉴,以提高僵蚕的质量与产量。

僵蚕麸炒发生的Maillard反应研究

目的:对僵蚕麸炒发生的Maillard反应进行研究。方法:首先通过机器视觉技术对僵蚕麸炒前后颜色进行量化分析,并采用HPLC对5-羟甲基糠醛(5-HMF)进行检测,以确定麸炒过程是否发生了Maillard反应。然后,通过HPLC-ELSD和全自动氨基酸分析仪分别检测僵蚕麸炒前后糖和游离氨基酸的含量变化,以探讨僵蚕麸炒过程发生Maillard反应可能的机理。结果:僵蚕麸炒后L*值减小,a*和b*值分别增大(即僵蚕麸炒后颜色加深),并且产生新的成分5-HMF;此外,还原糖(葡萄糖和果糖)与游离氨基酸(脯氨酸和赖氨酸)含量明显减少。结论:僵蚕麸炒过程中发生了Maillard反应,且反应机理可能是僵蚕中还原糖(葡萄糖和果糖)与游离氨基酸(脯氨酸和赖氨酸)发生反应。

《雷公炮炙论》中药粉末饮片收载及现代应用情况研究进展

关于中药饮片的粉碎问题,行业纷争不断。中药饮片的粉碎,是否有据可依,是否会影响其安全性,如何保证中药粉末饮片生产过程中的标准化,这些问题已成为现今中药粉末饮片发展问题的探讨热点。课题组本着传承精华,守正创新的准则,对中药粉末饮片在《雷公炮炙论》的收载情况以及现代使用情况进行分析,以了解粉末饮片,为其创新发展寻求新根据。通过分析发现,中药粉末饮片是中药饮片的传统临床应用形式之一,但并非所有的药材都适合粉碎成粉末。为了保证粉末饮片的安全性、有效性,需结合现代科学技术和方法,明确炮制规范内容,依法炮制、销售、流通中药粉末饮片。

僵蚕的本草考证

通过对僵蚕进行本草考证,并结合现代文献资料进行分析,详细溯源僵蚕的名称、炮制方法、功效主治及僵蚕在方剂中的应用,考证出僵蚕之名从古沿用至今,僵蚕炮制方法主要有清炒、麸炒或姜汁制,其古代文献记载的功效一直沿用至今,方剂中对僵蚕用量没有明确规定,一般是根据疾病需要随症加减。

五谷虫的质量标准提升研究

目的：初步建立五谷虫的质量评价标准方法。方法：按照中国药典规定的相应方法对五谷虫进行性状描述、显微鉴别、水分测定、灰分测定和醇浸出物含量测定,以及薄层鉴别。结果：显微鉴别结果表明五谷虫粉末的显微特征有体内外壁碎片、肌纤维、气管及刚毛;水分含量为3.43%~11.34%;总灰分含量为4.24%~6.03%;酸不溶性灰分含量为0.33%~3.68%;醇浸出物含量为14.57%~34.51%;薄层鉴别结果表明五谷虫含有丙氨酸、亮氨酸、缬氨酸、甘氨酸。结论：研究结果可用于五谷虫质量标准的初步评价以及为其进一步研究提供依据。