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机关食堂营养配膳与平衡膳食初探 被引量:3
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作者 刘建秋 杨长平 +2 位作者 包奕燕 张富英 王拥军 《四川烹饪高等专科学校学报》 2011年第1期35-37,共3页
机关食堂的营养配膳重在菜品搭配和食物种类的组合;此外,营养宣传和平衡膳食指导对促进机关食堂就餐职工合理选择和搭配食物更为重要。
关键词 营养配膳 膳食指导 机关食堂
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