成都市温江区2023年城镇和农村家庭主妇(夫)卫生与饮食习惯现状调查

目的了解四川省成都市温江区部分家庭主妇(夫)的卫生与饮食习惯,旨在为更好地开展家庭健康教育提供参考。方法2023年2—3月采用分层整群抽样的方法抽取成都市温江区家庭400户,其中城镇家庭247户,农村家庭153户,选取家庭中主要负责饮食调配和加工的成员,即家庭主妇(夫)共400名为调查对象,采用自行设计的调查问卷,面对面或打电话的方式进行调查,调查内容包括基本情况、卫生习惯评价、饮食习惯、饮水情况四个部分。采用描述性统计方法分析数据。结果卫生习惯较好316人(79.0%):城镇家庭家庭主妇(夫)卫生习惯较好占比高于农村家庭;25岁及以上的家庭主妇(夫)中,年龄越大卫生习惯越差。绝大多数家庭每周5~7d食用蔬菜、肉类,此频率食用水果占70.3%(281/400),每周食用蛋类少于3d的家庭占57.3%(229/400),多达70%(280/400)的家庭每周食用奶类及其制品少于3d,近3/4(74.3%,297/400)的家庭每周食用豆类及其制品少于3d;家庭人均月收入水平越高,食用水果、蛋类、奶类及其制品较高(≥3d/周)频率也越大。不良饮食习惯中“多按自身爱好购买食物”占比最高,为73.8%(295/400);仅有15%(60/400)的家庭主妇(夫)每日饮水量≥1500mL。结论温江区家庭主妇(夫)卫生习惯情况多数较好,但部分家庭主妇(夫)饮食结构欠合理,饮食习惯不良,亟待改善,应有针对性地开展饮食健康教育,推广良好的饮食习惯。