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题名单宁的分析研究现状
被引量:13
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作者
王书园
俞凌云
朱云
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机构
即墨市人民医院
四川大学轻纺与食品学院
成都市邛崃质量技术监督局
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出处
《江苏调味副食品》
2008年第5期16-19,31,共5页
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文摘
单宁广泛存在于自然界中,主要用于医药、食品和化妆品等工业以及水处理等方面。为了研究单宁的测定方法,综述了现代单宁的测定方法有高效液相色谱法、原子吸收分光光度法、薄层扫描法、热透镜光谱法、高灵敏示波电位动力学分析法及电化学传感器法等,认为最有发展前景的就是流动注射-光度联用法。
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关键词
单宁
生理作用
分析方法
研究现状
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Keywords
tannins
physiological action
analysing method
research situation
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分类号
TS201.24
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名环境和食品中铁的测定方法
被引量:2
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作者
朱云
俞凌云
王书园
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机构
成都市邛崃质量技术监督局
四川大学轻纺与食品学院
即墨市人民医院
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出处
《江苏调味副食品》
2008年第6期29-32,共4页
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文摘
为了更好地掌握铁在食品、医药及环境中的生存条件和含量,综述了测定铁的方法:光度分析法、流动注射分析法及其它方法等,其中光度分析法分一般光度法、催化光度法、化学发光光度法和其它光度法等,随着流动注射分析法方法的发展,流动注射分析铁愈来愈体现出优越性。
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关键词
铁
测定方法
流动注射分析
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Keywords
iron
determination method
flow injection analysis
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分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
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