给酒楼的菜肴添点儿意趣

成都添意酒楼位于市中心的骡马市商圈，该店环境优雅、停车方便。一楼大厅设有大小圆台、情侣雅座。二楼和五楼全部是包间。该酒楼以新意川菜为主，同时辅以民间风味菜。去那里品尝川菜。相信能给您带去一份惊喜。

添意酒楼的冬季菜

米椒海参1.把水发海参切成一字条,另把焯过水的芥菜叶铺在盘内垫底。2.锅入油烧热,下小米椒粒、煮熟的青豆、香菜末、猪肉粒等小火炒香后,再把海参条放进去翻炒,出锅前调入盐、味精和鸡粉,炒匀即成。

给甜烧白整整容

现如今，一些爱美人士为了让自己的容颜更加姣好，竞不惜本钱去整容，而在许多餐馆厨房里，为了让一些老菜展现出新面貌，厨师有时也会对它们做一番“整容”，那些新锐厨师在对某些传统老莱巧加装点以后，总是赢得了顾客的好评。

跟我学(86) 酱香牛仔骨

记者：吕师傅，你们店里的这道牛仔骨菜与我们平常见到的黑椒牛仔骨的确不相同，不仅看上去特清爽，而且人口滋汁饱满，酱香味浓郁，请问你们是怎么想到要这么去做的呢？