利用动物脏器制备生物制剂技术(之三)

三、血液、胆、尿等为原料的制品 1．小牛血清提取物 即经适当活化处理的幼牛血清去蛋白质后的提取物,不含抗原,含干物质40mg／ml～50mg／ml,其中30％为氨基酸、酮酸、嘌呤、脱氧核苷及相对分子质量为2500,3000的寡肽类物质,70％是无机成分。可显著提高网状内皮系统活力,增加酶活性,加速细胞氧化磷酸化反应和ATP的合成,从而激活细胞呼吸,促进新陈代谢,加速组织再生。提高氧吸收能力为ATP、Co I、细胞色素C混合物的2倍。

甘薯燃料乙醇发酵技术

生物燃料乙醇 乙醇俗称酒精，是一种无色透明且具有特殊芳香味和强烈刺激性的液体。乙醇沸点和燃点较低，属于易挥发和易燃液体。当乙醇蒸气与空气混合时，极易引起爆炸或火灾，因此生产、存储、运输和使用过程中必须严格注意防火，以免发生事故。

竹叶提取物的制备技术

竹子是禾本科多年生常绿植物。全世界约有60属1200多种，主要分布于亚洲。我国是竹子中心产区之一，竹林面积约为350万平方公里，分布在我国南方各省，约占全国森林总面积的3％，占世界竹林总面积的25％，因此，开发利用竹类森林资源意义十分重大。

百合多糖提取加工技术及产品

百合多糖,系从百合植物鳞茎中提取出来的一种混合多糖。百合多糖为白色固体粉末,吸潮,可溶于水,易溶于热水,难溶于高浓度的乙醇、丙酮、正丁醇等有机溶剂。其中Lp1百合纯多糖为白色坚硬固体结晶,易吸潮,溶于水,易溶于热水,水溶液呈黏性,难溶于乙醇和丙酮等有机溶剂;百合纯多糖Lp2为白色固体粉末,吸潮,可溶于热水,不易溶于冷水,难溶于高浓度的乙醇、丙酮和正丁醇等有机溶剂,

荷叶黄酮的提取加工技术

荷叶黄酮，是睡莲科植物莲叶中提取出的一种黄酮类物质，它是荷叶中的有效成分之一。在荷叶中主要以荷叶甙的形式存在，荷叶甙在新鲜荷叶中含量约为0．1％，其分子结构表明，荷叶甙是以槲皮黄素为甙元，通过3-C位置的羟基与葡萄糖-葡萄糖醛酸形成甙键。荷叶甙与槲皮甙、异槲皮甙不同，虽然它们的甙元都是槲皮黄素。

二氢查尔酮生产技术

二氢查尔酮是新型甜昧剂的一种，可作为食品甜昧添加剂，其甜度为蔗糖的100倍。该甜昧剂无热量，适宜于肥胖症和糖尿病患者。生产二氢查尔酮的原料有桔皮苷、柚皮苷和野黑樱素等，它们都来自废弃物，是一种价廉易得的原料。以桔皮、柚皮为原料，其生产的工艺流程为：

紫甘薯红色素提取制备工艺

紫甘薯又名山川紫，原产日本，由一日本人改良成富含色素的新品种，并推广种植。我国于1988年引进该品种，由于它含有花青素的成分，具有抗氧化，改善肝功能，抑制遗传因子突变，预防高血压，改善视力等作用，很快就得到大面积的推广种植，且现在品种繁多，品质产量不断提高，深受广大消费者与种植者的欢迎。

杜仲桃叶珊瑚甙的提取

杜仲桃叶珊瑚甙,系从杜仲、车前草等植物中分离出来的一种环烯醚萜类天然化合物。纯度较高的桃叶珊瑚甙为白色粉末,带有苦味,是杜仲种子的主要苦味素物质之一,也是杜仲种子中含量较高的生物活性物质，有清湿热、利小便的功效。桃叶珊瑚甙的甙元及其多聚体具有抗菌作用，是一种抗生素。

系列南瓜粉加工工艺

南瓜属葫芦科一年生草本植物,含有多种氨基酸、胡萝卜素、D族维生素、维生素E、抗坏血酸、葫芦巴碱、腺嘌呤、脂肪、葡萄糖、戊聚糖及甘露醇等成分,此外,还含有部分有机酸、无机盐、叶黄素、叶白素、果胶以及酶等。

VC食品色味保鲜剂

VC食品色味保鲜剂由抗坏血酸、异抗血酸钠等组成。 产品性状 1#为喷雾剂，2群、3#为粉状。

竹叶开发前景可喜

南方地区盛产竹类，竹叶资源丰富。但大多数竹叶未得到开发利用。

茶叶副产品开发前景广阔

近年来，茶叶副产品在国外的食品、化工、医药、建材等领域得以广泛开发和利用，并取得了显著的经济效益。我国是茶叶生产大国，茶叶年产量居世界第二位，低档茶叶约占总产量的30％。茶叶生产中自然产生的副产品约占总产量的2％。若以茶叶总产量为50万吨计算，则低档茶叶（包括副产品）的数量达16万吨，