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基于GC-MS与代谢组学探讨产地对大马士革玫瑰油化学组成的影响
被引量:
10
1
作者
周围
王文军
刘倩倩
《香料香精化妆品》
CAS
2019年第4期1-6,共6页
采用两种不同极性的色谱柱,分离了中国产区(银谷型)大马士革Ⅲ玫瑰精油中香气物质150种,得到鉴定的物质有103种;分离保加利亚产区大马士革Ⅲ玫瑰精油中香气物质170种,得到鉴定的物质有111种。试验发现,香茅醇、香叶醇与橙花醇是保加利...
采用两种不同极性的色谱柱,分离了中国产区(银谷型)大马士革Ⅲ玫瑰精油中香气物质150种,得到鉴定的物质有103种;分离保加利亚产区大马士革Ⅲ玫瑰精油中香气物质170种,得到鉴定的物质有111种。试验发现,香茅醇、香叶醇与橙花醇是保加利亚型和银谷型玫瑰精油的重要香气成分,它们之间的相对质量分数比例基本趋于一致,保加利亚型是1∶0.74∶0.39,银谷型是1∶0.75∶0.41。推断这三种香气成分可能是大马士革Ⅲ玫瑰品种的遗传基因所控制的重要次级代谢产物,具有表达的稳定性,受环境的影响较小,其量比关系在一个较窄的比例范围内。分析表明,两种不同产区的大马士革玫瑰因为受到生长环境的影响,其少部分代谢产物由于植物在逆境胁迫下的代谢调节机制发生改变,这些改变可能导致不同类型大马士革玫瑰精油所表现出的香韵差异。
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关键词
大马士革Ⅲ玫瑰精油
香型特征
代谢产物
逆境胁迫
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职称材料
题名
基于GC-MS与代谢组学探讨产地对大马士革玫瑰油化学组成的影响
被引量:
10
1
作者
周围
王文军
刘倩倩
机构
成都银谷玫瑰科技研究院
出处
《香料香精化妆品》
CAS
2019年第4期1-6,共6页
文摘
采用两种不同极性的色谱柱,分离了中国产区(银谷型)大马士革Ⅲ玫瑰精油中香气物质150种,得到鉴定的物质有103种;分离保加利亚产区大马士革Ⅲ玫瑰精油中香气物质170种,得到鉴定的物质有111种。试验发现,香茅醇、香叶醇与橙花醇是保加利亚型和银谷型玫瑰精油的重要香气成分,它们之间的相对质量分数比例基本趋于一致,保加利亚型是1∶0.74∶0.39,银谷型是1∶0.75∶0.41。推断这三种香气成分可能是大马士革Ⅲ玫瑰品种的遗传基因所控制的重要次级代谢产物,具有表达的稳定性,受环境的影响较小,其量比关系在一个较窄的比例范围内。分析表明,两种不同产区的大马士革玫瑰因为受到生长环境的影响,其少部分代谢产物由于植物在逆境胁迫下的代谢调节机制发生改变,这些改变可能导致不同类型大马士革玫瑰精油所表现出的香韵差异。
关键词
大马士革Ⅲ玫瑰精油
香型特征
代谢产物
逆境胁迫
Keywords
essential oil of Rosa×damascena trigintipetala
flavor types
metabolite
abiotic stresses
分类号
O657.63 [理学—分析化学]
TQ654.2 [化学工程—精细化工]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
基于GC-MS与代谢组学探讨产地对大马士革玫瑰油化学组成的影响
周围
王文军
刘倩倩
《香料香精化妆品》
CAS
2019
10
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