从“焦点访谈”报道看畜牧企业危机管理

从_二鹿“三聚氰胺”事件．到双汇“瘦肉精”事件．到张裕“农残”事件．再到酒鬼酒“塑化剂”事件……近年来．黑天鹅事件在食品领域频发．有的甚至发展为社会公共事件，让企业伤不起。就在1月12日．中央电视台“焦点访谈”栏目对河南省郑州兽药批发市场部分商户违法销售假兽药等问题进行了报道．一场地震的到来可以预期。看来，危机管理虽然已经不是新话题了，畜牧企业的老板还是需要补课。

当前饲料业发展存在的问题

进入新的世纪以来，中国的变化很大，相信几年以后，中国的变化会更大。饲料行业也是如此。现在饲料业很多人认为：中国饲料业发展的最好时光已经结束，危机刚刚开始，竞争将前所未有地残酷。但笔者认为，当前，我国饲料工业发展将迎来新的重大的机遇。一是随着人民生活水平提高，城镇化进程加快，动物性产品需求仍呈刚性增长。饲料工业还有较大市场潜力。二是随着养殖业生产方式加快转变，尤其是标准化规模养殖加速发展，饲料工业对养殖业的支撑地位将更加突出，产业拓展的空间也更为广阔。三是随着绿色环保、安全理念的深人人心，动物性产品需求面临升级换代，饲料工业相应的产业升级带来的市场空间十分广阔。四是政策鼓励兼并重组，大中型饲料企业迎来快速发展期。

饲料成本飞涨 引发生猪业变局

远在大洋彼岸的美国只是据说遭遇了一场罕见的干旱天气，却导致中国的饲料企业和养猪户们陷入困顿。因为炒作天气，豆粕价格自6月初走出一波暴涨，截至目前现货豆粕价格已经超过4500元／t，较6月初每吨上涨了1000多元，若是跟年初2900元，t的价格相比，更是涨幅超过50％：玉米的价格从年初的2050元／t涨到目前的2300元／t，涨幅超过10％：鱼粉的价格从年初的7500元／t涨到目前的11000元／t，涨幅超过40％；棉粕、菜粕的价格相比年初涨幅也分别超过30％。面对饲料成本的“疯涨”行情，饲料企业和养殖企业都是苦不堪言。

菜粕期货上市对市场的影响

我国是世界上最大的菜粕生产和消费国．也是全球菜粕的主要进口国。据了解．目前国内4大期货交易所中。郑商所的玻璃和菜粕、上期所的原油和白银、大商所的焦煤以及中金所的国债期货和指数期权7个新品已经进入上市筹备之中。菜粕期货的拟上市不仅能促进我国菜粕压榨行业的健康发展．也会给饲料工业等上下游产业带来一定的影响。

加强饲料安全 提升质量竞争力

饲料工业“十二五”发展规划开篇即提出．饲料工业是支撑现代畜牧水产养殖业发展的基础产业，是关系到城乡居民动物性食品供应的民生产业。“十二五”时期是中国特色养殖业现代化加快推进的重要时期．也是建设饲料工业强国的攻坚时期。规划中指出．饲料工业“十二五”发展的总体目标是：饲料产量平稳增长．质量安全水平显著提升．饲料资源利用效率稳步提高．饲料企业生产经营更加规范，产业集中度继续提高。通过5年努力．初步实现由饲料工业大国到饲料工业强国的转变。

豆粕、玉米价格下跌,饲料企业幸福吗?

进入11月份以来．国内的饲料原料市场“变脸”明显．豆粕、玉米价格比起前期出现明显的下跌，尤其是豆粕，价格迅速跌破4000元/t，每吨跌幅达到了七八百元。一般来说、主要的原料价格下跌。饲料企业应该很幸福才对。然而，眼下豆粕、玉米价格的下跌，不少的饲料企业并没有表现出幸福感。为什么会出现这样的情况？从笔者跟饲料企业的交流来看．发现主要的原因有以下3点：