非抑制离子色谱法测定膨化食品中硼砂(硼酸)

建立了非抑制离子色谱法测定膨化食品中硼砂(硼酸)的分析方法,优化了色谱分离条件。样品在甲基磺酸溶液中超声提取后,经离心、过滤,依次过RP固相萃取柱、银柱、钠柱、滤膜后,进样分析。采用5 mmol/L氢氧化钠作为淋洗液,硼酸根经Dionex Ionpac AG16(50 mm×4 mm)+AS16(250 mm×4 mm)阴离子交换柱等度分离,柱温30℃,电导检测器检测。在优化实验条件下,硼酸的线性范围为0.3～3.0 mg/g,相关系数(r)为0.999 5,回收率为78%～105%,相对标准偏差为1.5%～4.6%,检出限为0.06 mg/g。该方法适用于膨化食品中硼砂(硼酸)含量的测定。