1
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扬大康源乳业牧业示范基地干奶流程与操作 |
朱恒
张元博
俞步清
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《今日畜牧兽医》
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2018 |
1
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2
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乳制品中真菌控制研究进展 |
周玲
徐广新
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《中国乳业》
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2024 |
0 |
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3
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干酪乳杆菌胞外多糖基因簇的调控基因在大肠杆菌中异源表达 |
孔令慧
周炜
王光强
夏永军
张汇
李红梅
艾连中
熊智强
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2017 |
1
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4
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4种胆盐水解酶在发酵乳杆菌AR497中的异源表达 |
印伯星
石俊康
孔令慧
杨仁琴
艾连中
熊智强
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《食品与机械》
北大核心
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2020 |
1
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5
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低氮源培养对鼠李糖乳杆菌胁迫耐受能力的影响 |
王岱
韩越眉
桂亚
虞星彤
瓦云超
顾瑞霞
张臣臣
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2022 |
1
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6
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新工科建设背景下乳品工程专业实践教学的改革——以扬州大学实验农牧场为例 |
印伯星
何朝龙
姜庆林
张宜辉
徐广新
张臣臣
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《南通职业大学学报》
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2020 |
1
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7
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甘草风味发酵乳的研制 |
贾若微
胡潇
张忆梅
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《中国乳业》
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2023 |
1
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8
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银杏叶提取物对发酵乳贮藏期理化和感官特性的影响 |
徐广新
杨仁琴
周炜
刘阳
贾若微
印伯星
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《中国乳业》
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2023 |
0 |
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9
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乳杆菌调节肠道屏障实验模型的研究进展 |
许奇
王刚
田丰伟
张秋香
刘小鸣
印伯星
房东升
赵建新
张灏
陈卫
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2016 |
10
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10
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不同乳酸菌菌株及混合菌株体外降胆固醇的研究 |
印伯星
瓦云超
黄玉军
徐广新
顾瑞霞
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《扬州大学学报(农业与生命科学版)》
CAS
北大核心
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2020 |
9
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11
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罗望子多糖对冰重结晶、生长习性和量热行为的影响 |
孙先保
宋红
王江梅
吴艳
周炜
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《食品与发酵工业》
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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12
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奶牛乳腺血流量主要测定技术及其应用 |
张鑫
丁洛阳
王梦芝
周刚
张军
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《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2015 |
1
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13
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颈静脉灌注精氨酸对泌乳中期奶牛泌乳性能和牛乳酪蛋白合成的影响 |
周刚
王梦芝
张军
丁洛阳
张鑫
徐巧云
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《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2016 |
1
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14
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乳酸乳球菌冷冻保藏条件的研究 |
王光强
于小青
周炜
郭柏松
尚禹
艾连中
张汇
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《工业微生物》
CAS
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2017 |
2
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15
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几种体外评价乳酸菌无细胞提取物抗氧化活性方法的比较研究 |
顾品品
邢家溧
王刚
张秋香
印伯星
房东升
张灏
陈卫
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2015 |
13
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16
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过瘤胃蛋氨酸对奶牛瘤胃体外发酵及泌乳奶牛生产性能的影响 |
王剑飞
王梦芝
冯春燕
张鑫
张军
洪伟
王洪荣
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《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2015 |
17
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17
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利用线虫模型评价乳酸菌体内抗氧化能力及其与体外抗氧化参数的对比 |
倪彩新
金星
周炜
陈晓华
印伯星
房东升
王刚
赵建新
张灏
陈卫
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2019 |
3
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18
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硫胺素对高精料底物瘤胃体外发酵培养液挥发性脂肪酸和乳酸浓度的影响 |
张军
王梦芝
郝志敏
喻礼怀
王洪荣
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《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2014 |
3
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19
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嗜热链球菌与保加利亚乳杆菌的不同比例对酸乳发酵性能和产香特性的影响 |
华鹤良
房东升
杨仁琴
印伯星
顾瑞霞
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《中国乳品工业》
北大核心
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2014 |
6
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20
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高功率脉冲微波协同大豆异黄酮对牛初乳灭菌效果的研究 |
许壮
戴意强
张莉莉
龚兰
印伯星
王英
王冉
夏秀东
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《江西农业学报》
CAS
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2022 |
0 |
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