基于万能蒸烤箱的南瓜饼制作的工艺优化

以万能蒸烤箱为加热设备,食品感官评定为试验指标,通过单因素试验确定南瓜饼制熟工艺的加热温度、加热时间和加热湿度的因素水平,并运用正交试验优化工艺参数。结果表明:在万能蒸烤箱的加热过程中,最佳工艺的加热温度为110℃、加热时间为9min、加热湿度为80%,影响南瓜饼感官评分的主要因素是加热湿度和加热时间,其次是交互作用或其他未考虑到的因素,最后为加热温度。

电子商务对传统财务会计的影响分析

电子商务作为新兴产业,是21世纪新的经济增长点,它的兴起不仅改变了整个社会经济运行的方式,同时也影响着社会经济结构的调整与布局。而其本身的发展也对许多行业特别是会计产生了深远的影响。在电子商务环境下,传统的会计理念与手段已渐渐不能适应时代的发展。在经济高速发展、信息技术不断革新的前提下,要求会计服务范围更加广泛,会计手段多样化、现代化。本文以电子商务为着眼点,分析其对传统财务会计造成的影响,提出应对策略。

浅谈如何提高团队凝聚力

在企业的核心竞争资源中，人力资源是个重要的元素，是企业核心竞争力的基础动力之一。现代企业的竞争归根结底是人才组成的团队间的竞争，就是团队协作作战能力的竞争。团队开始被越来越多的企业探究钻研。团队管理，正被纳入企业人力资源管理的治新领域，如何管理和建设高效团队，也成为新的重要课题。企业要想在激烈的竞争中立于不败之地，必须要有强大的“团队精神”。本文试述了高效团队以及其特征的相关基本知识与理论，重点讨论了如何提高团队凝聚力的相关技能和技巧。

明末名园，唇齿“冶春”

冶春意为陶冶春色。始于明末。清代扬州八大名园之一。1877年迁建于现址。是吉城扬州的一家百年老店。店内菜、点、茶合一，一直为淮扬饮食文化的代表。冶春从“花社”、“诗社”到“茶社”的演变。绵延三百多年，使得它以“美景”、“美文”和“美食”而闻名。