古代商贾文学中的官商文化研究

古代商贾文学中官商关系纷繁交杂,概有官商依附、由官而商、由商而官、商人抗官、昏官欺商、明官护商、以法待商等类型。商贾文学中复杂的官商关系现象昭示了商业在整个社会生活的基础性地位,折射出商人地位的历史嬗变,诠释了道德品质之于社会生活的决定性位置。

从吃得好到怎么吃？——1980-2000长江下游地区饮食消费习俗改变透视

改革开放以来，随着经济的发展、物质生活水平的提高，以及整个政治、经济、文化和社会生活环境的变化，在人们接受新思想、新观念的同时，传统的观念和风俗习惯亦发生了变化。这种变化亦使得传统的饮食风貌呈现出一种新的格局和气象。

从适应市场到面向世界——1980-2000长江下游地区饮食业发展透视

近20年来长江下游地区餐饮业发展呈现出的基本特点可归纳为：平民化、细分化和国际化，并表现出一种“与时俱进”的趋势。但我们也不能回避现实中存在的可能影响未来餐饮业和饮食文化发展方向的一些问题。