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天天牛奶,天天补钙
1
作者
彭景
《江苏卫生保健(今日保健)》
2009年第3期42-42,共1页
钙是人体内含量最多的一种无机元素,有许多重要的生理功能。对青少年来说,钙是成长发育的保证,对中老年人来说,钙是保持年轻体态的助手。
关键词
补钙
牛奶
无机元素
体内含量
生理功能
成长发育
中老年人
青少年
下载PDF
职称材料
菜肴鲜味的形成
2
作者
毛羽扬
《中国食品》
2008年第7期10-11,共2页
中国菜肴的品种之多.味道之鲜美是举世公认的。美好的鲜味给人以享受,给人以回味。如今几乎每一道菜肴只要烹调得当.都能以口味鲜美来形容。因此.许多烹饪工作者都视菜肴的鲜味产生是烹调佳肴的关键,各种菜肴无论风味如何.都必须...
中国菜肴的品种之多.味道之鲜美是举世公认的。美好的鲜味给人以享受,给人以回味。如今几乎每一道菜肴只要烹调得当.都能以口味鲜美来形容。因此.许多烹饪工作者都视菜肴的鲜味产生是烹调佳肴的关键,各种菜肴无论风味如何.都必须统一到“鲜“字上.鲜美可口是品评菜肴风味质量的重要标准.
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关键词
中国菜肴
鲜味
风味质量
工作者
烹调
味道
口味
烹饪
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职称材料
题名
天天牛奶,天天补钙
1
作者
彭景
机构
扬州大学
旅游
烹饪
学院
教授
江苏省营养学会常务理事
出处
《江苏卫生保健(今日保健)》
2009年第3期42-42,共1页
文摘
钙是人体内含量最多的一种无机元素,有许多重要的生理功能。对青少年来说,钙是成长发育的保证,对中老年人来说,钙是保持年轻体态的助手。
关键词
补钙
牛奶
无机元素
体内含量
生理功能
成长发育
中老年人
青少年
分类号
R681 [医药卫生—骨科学]
R155.57 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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职称材料
题名
菜肴鲜味的形成
2
作者
毛羽扬
机构
扬州大学旅游学院 教授
出处
《中国食品》
2008年第7期10-11,共2页
文摘
中国菜肴的品种之多.味道之鲜美是举世公认的。美好的鲜味给人以享受,给人以回味。如今几乎每一道菜肴只要烹调得当.都能以口味鲜美来形容。因此.许多烹饪工作者都视菜肴的鲜味产生是烹调佳肴的关键,各种菜肴无论风味如何.都必须统一到“鲜“字上.鲜美可口是品评菜肴风味质量的重要标准.
关键词
中国菜肴
鲜味
风味质量
工作者
烹调
味道
口味
烹饪
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
TS972.1 [轻工技术与工程]
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题名
作者
出处
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1
天天牛奶,天天补钙
彭景
《江苏卫生保健(今日保健)》
2009
0
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职称材料
2
菜肴鲜味的形成
毛羽扬
《中国食品》
2008
0
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