“天人合一”——论健康

“天人合二”是中国传统文化的宝贵遗产，即使在当代，仍具有现实意义，其历史局限性主要在于科学的缺失。因此，在经过现代化诠释以后，它仍然是处理营养、环境和健康三者关系的指导原则。也就是说，这里的“天”已不是古代所指的抽象的自然，而是一系列可以量化的各种环境状态和经济与社会的统计指标，是可以与人口和资源均衡和谐发展的科学规律，也是保证人类具有健康体魄的自然环境和社会环境，其中又以食物资源(即营养)的生产和消费的协调关系最为重要。

当代饮食著作精品评介（六）——赵荣光《满汉全席源流考述》读后

由我国当代传统文化研究大师季羡林主编的《东方文化集成》丛书，至2003年4月已出版了55种，其中涉及中国的共18种(包括中外文化交流的品种)。该丛书设有《中华文化编》、《日本文化编》、《朝鲜、韩国、蒙古文化编》、《东南亚文化编》、《南亚文化编》、《伊朗、阿富汗文化编》、《西亚、北非文化编》、