承德地区1976至1989年食物中毒情况分析

本文对我区1976至1989年间食物中毒情况进行了分析,中毒起数和发病人数呈下降趋势;食物中毒以细菌性为主,主要致病菌为沙门氏菌;中毒食品以动物性食品为主,病死牲畜肉占首位;夏秋季节为食物中毒高发季节;农村食物中毒明显高于城市;死亡主因是食用酵米面和有机磷农药所致。认为,要想降低食物中毒的发病率,今后必须进一步加强食物中毒防制工作,做好宣传教育和食品卫生监督监测工作。

用核径迹法测定承德风景游览区的氡

本文报道了用核径迹法测定的承德风景游览区室内、外等场所氡浓度。室外平均氡浓度为18.46±5.23Bq·m^(-3)。室内平均氡浓度为28.70±12.74Bq·m^(-3)。游览区平均氡浓度为34.55±10.49Bq·m^(-3)。承德市公众平均年有效剂量当量为0.8mSv。

放射免疫测定AFP的内质量控制

用不同浓度甲胎蛋白（ＡＦＰ）混合血清，制作成低、中、高三种不浓度质控血清，常规用于ＡＦＰ放射免疫分析。采用ｌｏｇｉｔｙ─ｌｏｇｘ线性回归法进行数据处理。未知样品由ｌｏｇｉｔｙ＝ａ＋ｂｌｏｇｘ计算出来。质量控制参数及质控血清测定值：ｒ＝≥０．９９；ＲＥＲ为３．３３±１．０２％；ＥＤ７０、ＥＤ５０和ＥＤ３０（μｇ／ｌ）分别为３１±５．３２、８６±１１．５６和１８２±２７．９５；三种质控血清（μｇ／ｌ）分别为３９．４±４．５８（ＣＶ为１１．６％）、１６４．８±１４．７６（ＣＶ为９％）和３６４±２１．６６（ＣＶ为６．２６％）。以上参数及三组ＱＣ血清１０次测定结果的平均值为基数或靶值，以±Ｓ、±２ｓ、±３Ｓ为界限值作图。认为，该法能从标准曲线、质控样品和操作水平来有效地控制放射免疫测定ＡＦＰ的质量。

玉米杏仁茶加工技术研究

玉米杏仁茶加工技术研究刘长文承德地区卫生防疫站０６７０００玉米是我国北方的主要农产品之一，年产量约在几千亿吨以上。玉米营养丰富，据中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所测定（１９７），５００ｒ玉米中含有碳水化合物７２．２～３６１．０ｇ；粗纤维１．３～...

丰宁县儿童及学生肠道寄生虫感染的调查

丰宁县位于承德地区西北部,面积为8765km^2,中南部为山区,北部属坝上高原。南北海拔高度在541-1526m之间。为了解儿童及学生肠道寄生虫的感染情况,我们于1989年5—7月对丰宁县的三个地理位置不同的村进行了调查。1 材料与方法 采用轻群分层随机抽样方法,抽取西两间房、乐国铺、南围子三个自然村为调查点,以学龄前儿童及中、小学生为调查对象。采用改良加藤厚涂片法检查蠕虫卵;

快速测定香油含量

目前市场上掺假香油很多,为了快速确定香油的纯度,保护消费者的利益,下面介绍一种香油含量的快速测定方法。

几种植物油的快速鉴别

1.卫生油:取油样2 ml,加戊醇与1％硫黄的二硫化碳等容量混合液2 ml,在沸水浴中加热20分钟,即显红色。 2.花生油:称取油样1 g,于50 ml具塞试管中,加1.5N氢氧化钾乙醇液5 ml,