关于抚顺市香菇生产环节关键技术问题的探讨

近几年来,抚顺市以香菇为主的食用菌产量不高,质量差,效益低,导致发展规模增长缓慢。笔者就抚顺市食用菌生产中存在的问题,提出以下看法,供主管部门和生产者参考。1关于品种与菌种质量问题抚顺市延续使用的香菇937、1363等品种已近20年,出现退化变异,表现为抗性差,易感染,菇小而薄,开伞快,质量差,价格低,效益低。基层主管部门对一、二、三级菌种管理不严,农户自主粗放生产,生产操作不规范,因而导致感染率高,质量差。