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老菜新样本
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作者 邱伟 何祥武 +1 位作者 李伟 杨兆林 《四川烹饪》 2009年第4期24-26,22-23,共3页
双椒爆甲鱼原料：甲鱼1只（约600克）野山椒100克 干辣椒节50克 蒜瓣100克 精盐、料酒、鸡精、味精、白糖、豆瓣酱、红油。
关键词 样本 野山椒 干辣椒 豆瓣酱 色拉油 甲鱼 精盐 料酒
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惹眼凉菜更惹味
2
作者 邱伟 冷勇军 《四川烹饪》 2009年第4期102-104,共3页
冲菜肚丝；三色蛋；双味牛腱；大千茄香鸡；烧椒茄子拌皮蛋……
关键词 凉菜 皮蛋 茄子 冲菜
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在东北制造多变的巴蜀味
3
作者 邱伟 何祥武 +1 位作者 李伟 杨兆林 《四川烹饪》 2009年第4期22-23,共2页
关键词 东北 方向 巴蜀
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