高海拔冷凉地区夏季栽培金针菇技术

金针菇又名益智菇，是食用菌家族中深受市场欢迎的珍品，全国各省市都有栽培，其低温（10-15℃）出菇的生物学特性对生产实践意义重大。它在高温（20℃以上）条件下，不易形成子实体，且病虫危害严重，产量低，品质差，效益低；温度过低（5℃以下）子实体发育慢，品质虽好，产量很低，栽培效益不高。为了满足高温（7-9月）和低温（1-3月）季节的市场需求，近年来，我们尝试了反季节栽培，但效益不佳，原因是：