高效液相色谱法测定饮料中维生素B12的方法验证

目的对高效液相色谱法(High Performance Liquid Chromatography,HPLC)测定饮料中维生素B_(12)含量方法的检测限、定量限、精密度和准确度进行验证。方法样品中的维生素B_(12)经维生素B_(12)免疫亲和柱吸附,再用甲醇洗脱,氮吹仪吹干溶剂后用0.05%磷酸溶液定容。以液相色谱法测定,外标法定量。选用色谱柱Agilent ZORBAX SB-C_(18)(4.6mm×250mm,5μm),流动相以甲醇-0.05%磷酸溶液梯度洗脱,流速为1.0mL/min,柱温30℃,进样体积100μL,于波长361nm处测定样品。结果维生素B_(12)在11.07ng/m~553.52ng/mL范围内线性关系良好,相关系数r为0.999990,加标平均回收率为72.9%(n=6),检出限为0.06ng/g,定量限为0.20ng/g。结论该方法操作简单、检测时间短、结果稳定,是检测饮料中维生素B_(12)简单有效的方法,解决了传统微生物法的操作复杂、检测时间长和重复性差的缺点。经验证该方法的检测限、定量限、精密度和准确度满足质量控制要求,对检测饮料中维生素B_(12)具有较好的参考作用。

食品实验室试剂耗材管理信息系统的设计与开发

良好的实验室试剂耗材管理是确保实验室检测工作顺利开展的重要保障。本文设计开发的实验室试剂耗材管理信息系统,采用多层级架构开发设计,系统运行稳定,各模块功能实用性强,可持续扩展用户后续优化新需求,实现实验室试剂耗材从基本信息分类、下单采购、出入库确认、库存统计等全流程管理,同时也具有请购人员管理、合格供应商管理、安全库存提醒管理等功能模块,能有效解决当前食品检测实验室人工利用电子表格进行登记的操作繁琐、效率低下、差错率高、信息查询困难、采购费用趋势分析困难等一系列问题。

高效液相色谱法同时测定护眼保健品中叶黄素和玉米黄质

目的建立高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)同时测定护眼保健品中叶黄素和玉米黄质的分析方法。方法样品用胰酶氯化钠预处理后,经无水乙醇及石油醚提取,在55℃水浴中用40%氢氧化钾-甲醇溶液皂化30 min,无水乙醇稀释后,选用色谱柱YMC Carotenoid S-5(250 mm×4.6 mm,5μm),以甲醇:三氯甲烷(4:1,V:V)为流动相,流速为1.5 mL/min,柱温为25℃,于445 nm波长处测定样品。结果叶黄素在0.3906~12.4979μg/mL范围内线性关系良好,相关系数r^(2)为0.9999,平均回收率为92.6%~93.5%(n=9),检出限为0.0075μg/g;玉米黄质在0.1474~4.7184μg/mL范围内线性关系良好,相关系数r^(2)为1,平均回收率在99.8%~108.8%(n=9),检出限为0.0120μg/g。结论该方法快速、稳定,能够适用于护眼保健品中叶黄素和玉米黄质的同时测定。