食品中菌落总数的国标法测定注意事项及微生物快速测试卡法检测

综述了食品中菌落总数的国标法检测注意事项,并介绍了微生物快速测试卡在菌落总数测试中的应用,指出测试片法将成为未来微生物检测中有前景的手段之一。