改则县2个牦牛遗传资源群体评估

本研究利用18对微卫星对改则县的16头本地牦牛和18头半野血牦牛进行遗传多样性评估。结果显示,18对微卫星的平均等位基因数为7.44,其中TGLA73、BM2113和BGR3012等3个位点的观测杂合度最高,为1.000 0,AGLA293位点的观测杂合度最小,为0.204 9。改则县本地牦牛的期望杂合度(HE±SD=0.700 0±0.042 2)、观测杂合度(HO±SD=0.724 3±0.027 0)、平均等位基因数(NA=6.22±2.86)以及多态信息含量(PIC=0.636)均要高于改则县半野血牦牛(HE±SD=0.686 4±0.039 4,HO±SD=0.694 0±0.026 5,NA=6.06±2.44,PIC=0.622)。2个群体之间的遗传分化指数FST=-0.005 42,同时结合主成分分析,发现2个群体遗传分化不明显。

半野血牦牛及普通家养牦牛鲜肉氨基酸成分分析

为了研究阿里地区改则县半野血牦牛与家养普通牦牛之间肉质特性差异,促进当地牦牛产业健康持续发展,对当地16头牦牛进行肌肉化学性质测定。结果表明,半野血牦牛鲜肉肉质理化性质总体上与当地家养型牦牛鲜肉肉质理化性质无显著性差异(t=0.238 1 df=7,P>0.05),但是半野血公牦牛各理化性质均优于其他类型,而半野血母牦牛各理化性质均弱于其他类型。总体上讲,半野血牦牛与家养牦牛必需氨基酸与总量氨基酸的比值EAA/TAA分别为40.69和40.75,均高于FAO/WHO模式提出的标准(40%),说明2个品种牦牛肉内蛋白质均为优秀蛋白质,营养价值显著。

西藏半野血牦牛与普通牦牛的毛绒品质分析与比较

本研究选择成年半野血牦牛与改则县牧场成年普通家养牦牛各10头(公母各5头),以其被毛为试验样品进行了半野血牦牛与普通牦牛毛、绒品质及强度分析。结果表明,半野血牦牛与普通牦牛之间毛拉伸长度、毛与绒的细度、自然长度、断裂伸长、断强力、功、强度、EYS1.5、屈服点以及伸长率均无显著差异(P>0.05)。但发现其绒的拉伸长度差异显著(P<0.05)。家养牦牛的绒拉伸长度更大,绒质量更为优异。其差异可能与人工饲养有关,营养摄入较半野血牦牛更为丰富充足,且家养牦牛性情温顺,打斗情况较少,被毛品质得到保护,因而家养牦牛的绒毛更适合进行毛纺生产。