基于超高效液相色谱和飞行时间质谱联用的紫苏化学成分鉴定

通过超高效液相色谱与飞行时间质谱联用(UHPLC-Q-TOF-MS/MS)技术对阴干和冷冻干燥两种不同处理方式紫苏的化学成分进行定性分析,并探讨同一来源紫苏的两种不同处理方式成分差异的物质基础。采用高效液相色谱法条件:Welch Ultimate UHPLC C18色谱柱(2.1 mm×100 mm,1.8μm),流动相以0.1%甲酸水溶液-乙腈梯度洗脱,质谱条件:AB Sci ex Triple TOF5600高分辨串联质谱仪,电喷雾(ESI)离子源,在正负离子模式下采集数据,通过保留时间、精确分子离子峰,二级质谱裂解碎片及相关文献对紫苏进行成分鉴定,总共鉴定了51个成分,其中紫苏阴干、冷冻干燥品中分别鉴定了45、35个化合物(包括黄酮类,苯丙素类,有机酸类等),且有9个化合物(4个有机酸,4个黄酮类,1个苯丙素)在紫苏中未见报道。可见紫苏经过阴干和冷冻干燥处理后成分会发生变化,且紫苏阴干及冷冻干燥两种不同处理方式鉴别出成分也存在差异。该研究为紫苏不同药效需求选择不同处理方法提供参考,进一步为紫苏的深入质量评价,及体内药效物质的阐明提供有效数据。