葡萄酒冷稳定性的评估方式

通过测量葡萄酒在加入酒石酸氢钾前后不同时间电导率的变化，从而找出电导率变化的差值与葡萄酒冷稳定性与否之间的关系，同时与其它测定葡萄酒冷稳定性的方法作了比较，证明了电导率法在评估葡萄酒冷稳定性方面的先进性和必要性。