丁酸钠对断奶仔猪小肠黏膜形态结构的影响

将12头断奶仔猪分为3个处理组(丁酸钠组:基础日粮+1 g/kg丁酸钠,抗生素组:基础日粮+抗生素,复合组:基础日粮+抗生素+1 g/kg丁酸钠),饲喂4周后,采用组织学和扫描电镜技术,对仔猪小肠黏膜上皮和杯状细胞的显微和超微结构进行了观察研究.结果显示,各试验组的空肠和回肠黏膜结构完整,层次清晰,肠绒毛排列整齐,柱状细胞结构清晰,丁酸钠组和复合组肠绒毛粗壮,而抗生素组肠绒毛顶端偶见肠上皮脱落,肠绒毛相对较细;各试验组回肠的杯状细胞数量为空肠的1.3～2.2倍,且以复合组的杯状细胞数最多,丁酸钠组次之,抗生素组最少;各试验组空肠和回肠肠上皮表面微绒毛结构清晰,排列整齐,复合组的细胞衣最厚且均匀,丁酸钠组次之,抗生素组较薄.表明,丁酸钠能促进杯状细胞增殖,改善小肠黏膜上皮细胞的形态结构,进而促进仔猪的消化吸收,提高其生产性能,其在这些方面的作用均优于抗生素.

丁壮素对种鸭产蛋性能的影响

丁壮素的有效成分是挥发性的短链脂肪酸——丁酸．主要以非离子弥散性吸收，能够为肠道细胞提供高效的能量来源，促进肠绒毛上皮细胞的生长、修复和增殖，扩大肠吸收面积，维护肠道内的有益菌群。丁壮素作为饲用抗生素的比较好的替代品，可以减少抗生素在动物体内的残留和耐药性等问题。目前．丁壮素在仔猪和肉鸡生产应用上研究较多，而对种鸭产蛋性能的影响方面还鲜见报道。本试验通过在种鸭日粮中添加丁壮素（禽类专用）观察其对种鸭产蛋率、平均蛋重和日平均采食量、料蛋比、非正常蛋率等产蛋性能指标的影响。

槐猪肉切块品质点评

本调研对100 kg肥育槐猪作了胴体切块分析。切块肉色鲜红,大理石纹丰富,系水力强,弹性良好,可作为中餐火锅和红烧的极品美食原料,并且具有开发高档品牌肉的市场潜力。